Actualización sobre nuestra respuesta al huracán

Las solicitudes para los huracanes Helene y Milton ya están cerradas.

Los casos se procesan en el orden en que se reciben. Distribuimos actualizaciones semanales sobre el tiempo de procesamiento; ¡esté atento a los correos electrónicos de nuestro equipo!

Si solicitó asistencia no relacionada con estos desastres, estamos trabajando lo más rápido posible para procesar su caso. Comuníquese directamente con su administrador de casos o casemanagement@southernsmoke.org Para cualquier actualización. Gracias por su paciencia durante este período de volumen sin precedentes.

Estamos muy agradecidos por la gran cantidad de apoyo y, gracias a los generosos donantes, hasta la fecha hemos otorgado $680,800 a 487 trabajadores de F+B afectados por los huracanes Helene y Milton y 2,500 más están siendo procesados.

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zachary
Chef Image
y Hannah Welton
Charleston, Carolina del Sur /
Pequeña pastelería Weltons
DÓNDE COCINARÉ:

Zachary es del norte del estado de Nueva York y Hannah de Houston, Texas. Ambos comparten un amor infinito por los mercados de agricultores, la buena mesa, los campamentos y los viajes por carretera a campo traviesa. Su aventura comenzó mientras trabajaban juntos en la cocina de Husk Charleston en 2015, y no han dejado de divertirse desde entonces. Desde la costa de Carolina del Sur hasta las aguas del Caribe, Hannah y Zachary pasaron un año y medio trabajando en Yucatán. El tiempo que pasaron trabajando en Hartwood and Husk solidificó su amor por los hornos de leña, los sabores brillantes y atrevidos, los productos frescos y la simplicidad. Zachary y Hannah regresaron a su amado Charleston para abrir WELTONS FINE FOODS, un concepto de pizza móvil al horno de leña que celebra los granos, los productos agrícolas, los agricultores y los pescadores del país bajo. A finales de 2022, abrieron WELTONS TINY BAKESHOP en el centro de Charleston, una extensión de su concepto móvil que se centra en productos horneados con levadura natural que continúa perfeccionando y celebrando los granos tradicionales, los pequeños panes de masa madre, los pasteles de estilo europeo y las masas laminadas.