Eventos anuales
Southern Smoke Decantado 2026
Bienvenidos a bordo del SS Decanted: Yachty by Nature, una recepción de cata y subasta de viticultores inspirada en alta mar donde la indulgencia se fusiona con el impacto. Presidida por Chuck y Vanessa Ames, esta tarde emblemática regresa a una hermosa nueva ubicación, reuniendo a un extraordinario elenco de viticultores de talla mundial y a todos los chefs con estrellas Michelin de Houston.
Embárcate en una noche de vinos excepcionales, bocados exquisitos y lujo sin complicaciones, todo ello realzado por la suave música de Yacht Rock y el hip hop clásico. Disfruta de una recepción de degustación cuidadosamente seleccionada, presentada por Lexus, y luego toma asiento para una vibrante subasta en vivo: rema por una causa que impulsa el corazón de la comunidad gastronómica, a beneficio de la Fundación Southern Smoke.
Reúna a su tripulación, póngase el sombrero de capitán y únase a nosotros el 28 de marzo para una velada inolvidable que celebrará la comunidad, la generosidad y el poder de retribuir.
El evento está agotado, pero pujas en subasta silenciosa Comienza el sábado 28 de marzo al mediodía.
Detrás de ti Clásico 2026
El Behind You Classic regresa al MacGregor Downs Country Club en Cary, Carolina del Norte, el 4 de mayo de 2026, y trae más swings, más amigos y un impacto aún mayor. Organizado por Sam Ratto de Videri Chocolate Factory, Matt Fern de (ish) delicatessen y Adam Cunningham de Longleaf Swine, este día de bienestar en el green apoya el programa de salud mental Behind You de la Southern Smoke Foundation y su expansión a Carolina del Norte.
El Behind You Classic 2026 se prepara para 120 jugadores, 30 equipos y un objetivo común: apoyar a quienes nos alimentan, nos impulsan y nos inspiran. ¡Prepárense para el torneo! Los respaldamos.
Jugar al golf
Festival del Humo del Sur
En el Festival Southern Smoke el 3 de octubre de 2026, Disfrutarás de las delicias de algunos de los mejores chefs del país, excelentes bebidas servidas por los mejores bármanes, música en vivo, demostraciones culinarias y toda la energía generosa que hace que este fin de semana sea tan especial. Prepárate para una celebración de la comida, la comunidad y las personas que hacen brillar a esta industria.
- Este evento ha pasado.
Panel de Nueva York: Cómo el poder de la comunicación está moldeando el futuro de la industria
8 de septiembre de 2025 a las 9:30 a. m. - 11 a.m
Únase a nosotros en nuestra mesa redonda anual de la industria de Nueva York en la sede de Tilit junto con el anuncio de los Mejores Nuevos Chefs de Comida y Vino de este año, moderado por el editor en jefe Hunter Lewis:
En el panorama culinario actual, en constante evolución, la comunicación no se limita a contar historias: es una herramienta fundamental para el liderazgo, la colaboración y la conexión. Este panel reúne a restauradores (Patricia Howard y Roni Mazumdar), figuras de los medios (Kevin Sintumuang) y expertos en salud mental (A. Jordan Wright de la Universidad de Nueva York) para explorar cómo la comunicación clara e intencional moldea la cultura gastronómica, influye en la percepción pública e impulsa la innovación. Desde la gestión de colaboraciones y la prensa hasta la mentoría de talentos y la gestión de situaciones de alta presión, nuestros panelistas compartirán lo necesario para liderar con autenticidad e impacto en 2025 y en adelante.
¡Gracias a nuestros socios Tilit y S. Pellegrino por hacer posible este evento!