¡Nuestra fiesta temática favorita volvió con un regreso espectacular! El 17 de mayo, nos remontamos a los 80 con una inolvidable fiesta de graduación bajo el mar a beneficio de la Fundación Southern Smoke. Con una increíble cena colaborativa a cargo de los chefs Andy Ticer, Michael Hudman, Stephen Stryjewski, Chris Shepherd, Ryan Prewitt y Brennan's of Houston, además de una selección estelar de rosados y vinos, los invitados disfrutaron de una noche de deliciosa nostalgia. Gracias a su apoyo, recaudamos una cantidad increíble. $85,000 ¡Para apoyar nuestra misión!
Eventos anuales
Festival del Humo del Sur
¡Las entradas ya están a la venta! ¡Apúntalas en tu calendario! 4 de octubre de 2025Con el regreso del Festival Southern Smoke a Discovery Green en Houston, este evento vibrante reúne a más de 85 chefs de primer nivel, profesionales de las bebidas y música en vivo para un día inolvidable. Más que un festín, impulsa la misión de la Fundación Southern Smoke de apoyar a los trabajadores de alimentos y bebidas en crisis. Ven por los sabores, quédate por la causa.
Conseguir entradas
Humo del Sur Decantado 2025
Hemos criado a una increíble cantidad de personas $1,2 millones ¡En Southern Smoke Decanted 2025! Comimos, bebimos, nos divertimos al máximo y, lo más importante, representamos a la industria de alimentos y bebidas a lo grande.
Marca tu calendario: Southern Smoke Decantado 2026 está programado para 28 de marzo en nuestra impresionante nueva casa, Lott Hall en el parque Hermann. ¡Estamos deseando repetirlo! ¡Salud! 🥂
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Calendario de eventos
¿Está interesado en organizar un evento en beneficio de Southern Smoke? Comuníquese con
caroline@southernsmoke.org
caroline@southernsmoke.org
20-22 de junio de 2025
Comida y vino clásico
Aspen, Colorado, EE.UU.
¡Únase a nosotros en 2025 para el "inicio no oficial del verano", un fin de semana espectacular de aventuras gourmet de primer nivel en el Food & Wine Classic en Aspen! Este evento culinario líder, que ha sido una experiencia de visita obligada durante cuatro décadas, consta de tres días increíbles de demostraciones de cocina, catas de vinos y licores y mesas redondas dirigidas por chefs de clase mundial y expertos en bebidas. En 2025, Food & Wine continuará sus esfuerzos para recaudar fondos y generar conciencia sobre causas culinarias con Food & Wine Gives. Food & Wine donará una parte de las ganancias netas a socios benéficos, No Kid Hungry y Southern Smoke Foundation.
26 de junio de 2025 | 17:00–19:30 h
SERIE A.BBQ: Chris Morgan de Joon
Washington DC
Nos sentimos honrados de asociarnos con a.kitchen+bar DC y OpenTable este verano para su serie A.BBQ, una increíble variedad de barbacoas estilo patio trasero con algunos de los chefs más talentosos de la industria, todos reunidos para apoyar a la Southern Smoke Foundation.
Cada evento de la serie contribuye a nuestra misión de apoyar a los trabajadores de alimentos y bebidas en crisis mediante fondos de ayuda de emergencia y acceso a servicios de salud mental gratuitos. Las entradas cuestan solo $10, y 100% de lo recaudado se destinarán directamente a Southern Smoke.
🎟️ Una vez dentro, la comida y las bebidas se pagan por uso, así que venga con hambre, venga con sed y venga dispuesto a apoyar a su comunidad.
🔥AQUÍ ESTÁ EL PROGRAMA:
26/6: El chef Chris Morgan de Joon
7/10: Chefs Danny Lee + Scott Drewno de Anju
31/7: Chef Amy Brandwein de Centrolina
18/9: Chef Kevin Tien de Moon Rabbit
9/10: Chefs Isabel Coss + Matt Conroy de Pascual y Lutèce
Cada evento incluye un menú personalizado del chef invitado de la noche y el Chef Eli, un DJ en vivo y el magnífico patio de OpenTable, listo para el verano. Es todo lo que te encanta de las barbacoas de verano, mejorado aún más al contribuir con quienes hacen prosperar nuestra industria hotelera.
¡Estamos ansiosos por verte allí!
10 de julio de 2025 | 17:00–19:30 h
SERIE A.BBQ: Danny Lee + Scott Drewno de Anju
Washington DC
Nos sentimos honrados de asociarnos con a.kitchen+bar DC y OpenTable este verano para su serie A.BBQ, una increíble variedad de barbacoas estilo patio trasero con algunos de los chefs más talentosos de la industria, todos reunidos para apoyar a la Southern Smoke Foundation.
Cada evento de la serie contribuye a nuestra misión de apoyar a los trabajadores de alimentos y bebidas en crisis mediante fondos de ayuda de emergencia y acceso a servicios de salud mental gratuitos. Las entradas cuestan solo $10, y 100% de lo recaudado se destinarán directamente a Southern Smoke.
🎟️ Una vez dentro, la comida y las bebidas se pagan por uso, así que venga con hambre, venga con sed y venga dispuesto a apoyar a su comunidad.
🔥AQUÍ ESTÁ EL PROGRAMA:
7/10: Chefs Danny Lee + Scott Drewno de Anju
31/7: Chef Amy Brandwein de Centrolina
18/9: Chef Kevin Tien de Moon Rabbit
9/10: Chefs Isabel Coss + Matt Conroy de Pascual y Lutèce
Cada evento incluye un menú personalizado del chef invitado de la noche y el Chef Eli, un DJ en vivo y el magnífico patio de OpenTable, listo para el verano. Es todo lo que te encanta de las barbacoas de verano, mejorado aún más al contribuir con quienes hacen prosperar nuestra industria hotelera.
¡Estamos ansiosos por verte allí!
25 de julio de 2025 | 18:30–21:30 h
Farmstead Live Fire x Fundación Southern Smoke
Santa Elena, California, EE.UU.
¡Únase a nosotros en el segundo evento anual de Farmstead Live Fire x Southern Smoke Foundation! Deléitese con una variedad de deliciosos platillos de algunos de los mejores chefs de California, saboree refrescantes cócteles y deguste vinos de reconocidas bodegas.
Alineación de chefs: Esteban Barbero, Granja; Eliot Bell, de Charlie; Daisy y Greg Ryan, de Bell; Brandon Jew, del Sr. Jiu; Thomas McNaughton y Ryan Pollnow, Harina + Agua; David Nayfeld, Che Fico; Stuart Brioza y Nicole Krasinski, Anchovy Bar, El Progreso y Ave del Estado.
Linea de Bodegas: Rancho Long Meadow, Escriba, matthiasson, Viñedos de Robert Sinskey, Paradigma, La mascota, Viñedos de mirlo, Bodega Familia Minera, espíritu de la época.