¡Nuestra fiesta temática favorita volvió con un regreso espectacular! El 17 de mayo, nos remontamos a los 80 con una inolvidable fiesta de graduación bajo el mar a beneficio de la Fundación Southern Smoke. Con una increíble cena colaborativa a cargo de los chefs Andy Ticer, Michael Hudman, Stephen Stryjewski, Chris Shepherd, Ryan Prewitt y Brennan's of Houston, además de una selección estelar de rosados y vinos, los invitados disfrutaron de una noche de deliciosa nostalgia. Gracias a su apoyo, recaudamos una cantidad increíble. $85,000 ¡Para apoyar nuestra misión!
Eventos anuales
Festival del Humo del Sur
¡Las entradas ya están a la venta! ¡Apúntalas en tu calendario! 4 de octubre de 2025Con el regreso del Festival Southern Smoke a Discovery Green en Houston, este evento vibrante reúne a más de 85 chefs de primer nivel, profesionales de las bebidas y música en vivo para un día inolvidable. Más que un festín, impulsa la misión de la Fundación Southern Smoke de apoyar a los trabajadores de alimentos y bebidas en crisis. Ven por los sabores, quédate por la causa.
Conseguir entradas
Humo del Sur Decantado 2025
Hemos criado a una increíble cantidad de personas $1,2 millones ¡En Southern Smoke Decanted 2025! Comimos, bebimos, nos divertimos al máximo y, lo más importante, representamos a la industria de alimentos y bebidas a lo grande.
Marca tu calendario: Southern Smoke Decantado 2026 está programado para 28 de marzo en nuestra impresionante nueva casa, Lott Hall en el parque Hermann. ¡Estamos deseando repetirlo! ¡Salud! 🥂
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Calendario de eventos
¿Está interesado en organizar un evento en beneficio de Southern Smoke? Comuníquese con
caroline@southernsmoke.org
caroline@southernsmoke.org
20-22 de junio de 2025
Comida y vino clásico
Aspen, Colorado, EE.UU.
¡Únase a nosotros en 2025 para el "inicio no oficial del verano", un fin de semana espectacular de aventuras gourmet de primer nivel en el Food & Wine Classic en Aspen! Este evento culinario líder, que ha sido una experiencia de visita obligada durante cuatro décadas, consta de tres días increíbles de demostraciones de cocina, catas de vinos y licores y mesas redondas dirigidas por chefs de clase mundial y expertos en bebidas. En 2025, Food & Wine continuará sus esfuerzos para recaudar fondos y generar conciencia sobre causas culinarias con Food & Wine Gives. Food & Wine donará una parte de las ganancias netas a socios benéficos, No Kid Hungry y Southern Smoke Foundation.
Jun 26, 2025 | 5:00–7:30 pm
SERIE A.BBQ: Chris Morgan de Joon
Washington DC
We’re honored to partner with a.kitchen+bar D.C. and OpenTable this summer for their A.BBQ series—an incredible lineup of backyard-style BBQs featuring some of the most talented chefs in the industry, all coming together to support Southern Smoke Foundation.
Every event in the series benefits our mission to support food and beverage workers in crisis through emergency relief funding and access to no-cost mental health services. Tickets are just $10, with 100% of proceeds going directly to Southern Smoke.
🎟️ Once you’re in, food and drinks are pay-as-you-go—so come hungry, come thirsty, and come ready to support your community.
🔥 HERE’S THE LINEUP:
6/26: Chef Chris Morgan of Joon
7/10: Chefs Danny Lee + Scott Drewno of Anju
7/31: Chef Amy Brandwein of Centrolina
9/18: Chef Kevin Tien of Moon Rabbit
10/9: Chefs Isabel Coss + Matt Conroy of Pascual and Lutèce
Each event features a custom menu from the guest chef of the night and Chef Eli, a live DJ, and OpenTable’s gorgeous summer-ready patio. It’s everything you love about summer BBQs—made even better by giving back to the people who keep our hospitality industry thriving.
We can’t wait to see you there!
Jul 10, 2025 | 5:00–7:30 pm
SERIE A.BBQ: Danny Lee + Scott Drewno de Anju
Washington DC
We’re honored to partner with a.kitchen+bar D.C. and OpenTable this summer for their A.BBQ series—an incredible lineup of backyard-style BBQs featuring some of the most talented chefs in the industry, all coming together to support Southern Smoke Foundation.
Every event in the series benefits our mission to support food and beverage workers in crisis through emergency relief funding and access to no-cost mental health services. Tickets are just $10, with 100% of proceeds going directly to Southern Smoke.
🎟️ Once you’re in, food and drinks are pay-as-you-go—so come hungry, come thirsty, and come ready to support your community.
🔥 HERE’S THE LINEUP:
7/10: Chefs Danny Lee + Scott Drewno of Anju
7/31: Chef Amy Brandwein of Centrolina
9/18: Chef Kevin Tien of Moon Rabbit
10/9: Chefs Isabel Coss + Matt Conroy of Pascual and Lutèce
Each event features a custom menu from the guest chef of the night and Chef Eli, a live DJ, and OpenTable’s gorgeous summer-ready patio. It’s everything you love about summer BBQs—made even better by giving back to the people who keep our hospitality industry thriving.
We can’t wait to see you there!
25 de julio de 2025 | 18:30–21:30 h
Farmstead Live Fire x Fundación Southern Smoke
Santa Elena, California, EE.UU.
¡Únase a nosotros en el segundo evento anual de Farmstead Live Fire x Southern Smoke Foundation! Deléitese con una variedad de deliciosos platillos de algunos de los mejores chefs de California, saboree refrescantes cócteles y deguste vinos de reconocidas bodegas.
Alineación de chefs: Esteban Barbero, Granja; Eliot Bell, de Charlie; Daisy y Greg Ryan, de Bell; Brandon Jew, del Sr. Jiu; Thomas McNaughton y Ryan Pollnow, Harina + Agua; David Nayfeld, Che Fico; Stuart Brioza y Nicole Krasinski, Anchovy Bar, El Progreso y Ave del Estado.
Linea de Bodegas: Rancho Long Meadow, Escriba, matthiasson, Viñedos de Robert Sinskey, Paradigma, La mascota, Viñedos de mirlo, Bodega Familia Minera, espíritu de la época.