Calendario de eventos

¡Prepárate para una animada fiesta en el patio de Star Rover! Disfruta de una recepción estilo cóctel con una estación de ostras a la parrilla, un flujo constante de aperitivos y un montón de bocados adicionales preparados por el chef, todo ello maridado con vinos excepcionales de Spottswoode. Como parte de la Serie de Vinos Decanted 2026, esta animada velada cuesta solo $45+ por persona, y lo recaudado se destinará a Southern Smoke.

El Club Marigold ofrece una cena de vinos con Viñedos Hirsch y la enóloga y gerente general Jasmine Hirsch. La cena incluye añadas antiguas y botellas que invitan a descubrir el "menú secreto". El chef Austin Waiter ha preparado con mucho cariño un menú con el maridaje perfecto para la ocasión. ¡Además, disfrute de la oportunidad de comprar vinos directamente de Viñedos Hirsch! Lo recaudado se destinará a la Fundación Southern Smoke.

VINOS DESTACADOS: Cruse Wine Co. Brut Tradition

Hirsch Estate Rosé de Pinot Noir 2024

Chardonnay de la finca Hirsch 2024

Pinot Noir Hirsch “San Andreas Fault” Estate 2021 y 2023

Hirsch “Block 8” Estate Pinot Noir 2018 y 2023

Pinot Noir de la finca Hirsch “West Ridge” 2017 y 2022

Únete al equipo de BCN Taste & Tradition, galardonado con una estrella Michelin, en MAD para una cena de vinos colaborativa con vinos de Raventós i Blanc y Can Sumoi. $50 de cada asiento se donará a Southern Smoke Foundation.

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RECEPCIÓN

Jamón Ibérico Español Cinco Jotas y “pa amb tomaca” tostado”

“Patatas bravas BCN, aceite picante y alioli

Croquetas de jamón ibérico español

2023 Raventós i Blanc, “Blanc de Blancs”

2022 Raventós i Blanc, “de Nit” Rosa

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Huevo de codorniz poché bañado en espuma de patata con trufa negra de temporada

2024 ¿Puede Sumoi “Muntanya”?”

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Ensalada de raviolis de remolacha, pistacho y frambuesa, queso kéfir y aceite de pistacho

2024 Can Sumoi “La Rosa”

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Branzino a la parrilla con arroz bomba cocinado en tinta negra de sepia

2024 Can Sumoi “Xarel•lo”

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Cochinillo ibérico lechal “a la segoviana”, patatas fritas de tiras y manzana en texturas

2023 Can Sumoi “Garnacha/Sumoll”

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Masa de fillo crujiente, brulée de vainilla catalana y pasas al ron añejo

“Tarta de Santiago de almendras, mermelada casera de limón

El bombón de chocolate negro definitivo, praliné de avellana.

2020 Raventós i Blanc, “de la Finca”

Únase a State of Grace para disfrutar de una exclusiva experiencia gastronómica de cinco tiempos, cuidadosamente maridada con vinos de Paul Hobbs, como parte de la serie de Cenas de Vino Decanted 2026. Las entradas cuestan $199+ por persona y lo recaudado se donará a Southern Smoke.

Únase a Josephine's para la serie Backyard Boil, con un elenco estelar de chefs invitados e influencias culinarias rotativas inspiradas en las tradiciones de barbacoa de Laos, Vietnam, África Occidental y Texas. Las reservas se realizarán dos semanas antes de cada evento. Las entradas son gratuitas a través de Resy. El precio del cangrejo de río se calcula por libra y está sujeto a la disponibilidad estacional y al mercado. Una parte de las ganancias beneficiará a la Southern Smoke Foundation, que apoya a los trabajadores de alimentos y bebidas de todo el país.

Únase a Josephine's para la serie Backyard Boil, con un elenco estelar de chefs invitados e influencias culinarias rotativas inspiradas en las tradiciones de barbacoa de Laos, Vietnam, África Occidental y Texas. Las reservas se realizarán dos semanas antes de cada evento. Las entradas son gratuitas a través de Resy. El precio del cangrejo de río se calcula por libra y está sujeto a la disponibilidad estacional y al mercado. Una parte de las ganancias beneficiará a la Southern Smoke Foundation, que apoya a los trabajadores de alimentos y bebidas de todo el país.

Únase a Josephine's para la serie Backyard Boil, con un elenco estelar de chefs invitados e influencias culinarias rotativas inspiradas en las tradiciones de barbacoa de Laos, Vietnam, África Occidental y Texas. Las reservas se realizarán dos semanas antes de cada evento. Las entradas son gratuitas a través de Resy. El precio del cangrejo de río se calcula por libra y está sujeto a la disponibilidad estacional y al mercado. Una parte de las ganancias beneficiará a la Southern Smoke Foundation, que apoya a los trabajadores de alimentos y bebidas de todo el país.

Acompáñenos en 2026 para el "inicio no oficial del verano", un fin de semana espectacular de aventuras gourmet de primer nivel en el Food & Wine Classic de Aspen. Este evento culinario de referencia, imprescindible durante cuatro décadas, consta de tres días increíbles con demostraciones de cocina, catas de vinos y licores, y mesas redondas dirigidas por chefs de talla mundial y expertos en bebidas. En 2026, Food & Wine continuará sus esfuerzos para recaudar fondos y concienciar sobre causas culinarias con Food & Wine Gives. Food & Wine donará una parte de las ganancias netas a las organizaciones benéficas asociadas, No Kid Hungry y Southern Smoke Foundation.