Eventos anuales
Festival del Humo del Sur
¡Reserve la fecha para SSF25! Estaremos de regreso en Discovery Green el 4 de octubre de 2025 Con más comida, bebida y música deliciosas para cuidar de los nuestros. Gracias a todos los que cocinaron, sirvieron y asistieron en 2024. No podríamos hacer lo que hacemos sin ustedes.
Humo del Sur Decantado 2025
Hemos criado a una increíble cantidad de personas $1,2 millones ¡En Southern Smoke Decanted 2025! Comimos, bebimos, nos divertimos al máximo y, lo más importante, representamos a la industria de alimentos y bebidas a lo grande.
Marca tu calendario: Southern Smoke Decantado 2026 está programado para 28 de marzo en nuestra impresionante nueva casa, Lott Hall en el parque Hermann. ¡Estamos deseando repetirlo! ¡Salud! 🥂
Respeta el rosado
¡Llevamos bebiendo vino rosado con algunos de nuestros chefs favoritos desde 2016! Volveremos 17 de mayo de 2025 ¡Con una nueva temática y otra gran fiesta!
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Calendario de eventos
¿Está interesado en organizar un evento en beneficio de Southern Smoke? Comuníquese con
caroline@southernsmoke.org
caroline@southernsmoke.org
3 de abril de 2025 | 19:00 a 21:00 h
Premios Culturemap Tastemaker 2025
Houston, TX
Los premios CultureMap Tastemaker Awards regresan para homenajear a los mejores talentos de restaurantes y bares de Houston en 2025. Nuestra misión es destacar a las personas y los lugares que hacen de Houston un destino culinario de clase mundial. Beneficiando a Southern Smoke Foundation.
27 de abril de 2025 | 17:00–20:00 h
Cena de Regreso al Futuro: Parte II
Houston, TX
¡Volvemos al futuro… OTRA VEZ! Al igual que en la exitosa película de 1985, miraremos al pasado con una parada en 2015 para preservar nuestro futuro, centrándonos en lo que algunos de nuestros chefs hicieron ese mismo año. Además de los favoritos nostálgicos, la velada también destacará platos actuales que nuestro talentoso equipo de chefs hizo famosos, incluyendo a nuestro propio Doc, chef de Houston, presentador de Eat Like a Local y cofundador de la Southern Smoke Foundation, Chris Shepherd, junto con algunos de sus protegidos: Patrick Feges, Erin Smith, Lyle Bento, Ryan Lachaine, Lucas McKinney, Kaitlin Steets, Nick Vera, Chris Bednorz, JD “Nooji” Woodward y Nick Fine.
En un ambiente íntimo y familiar, estos chefs prepararán un menú de varios platos con selecciones de vinos y bebidas seleccionadas personalmente por Matthew Pridgen.
Recordando los viejos tiempos, nos reuniremos alrededor de la mesa del carnicero —sí, ESA mesa— para compartir recuerdos divertidos de cocinar juntos y las historias detrás de cada plato. Y, por los viejos tiempos, ¡nos tomaremos una o dos cervezas! Todo lo recaudado será a beneficio de la Fundación Southern Smoke.
¿Carreteras? Adonde vamos, no necesitamos carreteras. – Dr. Emmett Brown
20-22 de junio de 2025
Comida y vino clásico
Aspen, Colorado, EE.UU.
¡Únase a nosotros en 2025 para el "inicio no oficial del verano", un fin de semana espectacular de aventuras gourmet de primer nivel en el Food & Wine Classic en Aspen! Este evento culinario líder, que ha sido una experiencia de visita obligada durante cuatro décadas, consta de tres días increíbles de demostraciones de cocina, catas de vinos y licores y mesas redondas dirigidas por chefs de clase mundial y expertos en bebidas. En 2025, Food & Wine continuará sus esfuerzos para recaudar fondos y generar conciencia sobre causas culinarias con Food & Wine Gives. Food & Wine donará una parte de las ganancias netas a socios benéficos, No Kid Hungry y Southern Smoke Foundation.