앤지 리토

앤지 리토는 뉴욕 웨스트 빌리지에 있는 인기 있는 이탈리아계 미국 레스토랑인 돈 앤지와 산 사비노의 셰프이자 공동 소유자입니다.

클리블랜드에 있는 가족이 운영하는 이탈리아 빵집 주변에서 자란 앤지 리토는 어린 시절부터 이탈리아계 미국인 문화, 음식, 그리고 요리에 대한 열정을 키웠습니다. 2007년 뉴욕으로 이주한 후, 앤지는 파크 애비뉴 시즌스, 허리케인 클럽, 퀄리티 미츠, 토리시 이탈리안 스페셜티 등 여러 레스토랑에서 경력을 쌓았습니다. 파크 애비뉴 시즌스에서 그녀는 미래의 남편이자 사업 파트너인 스콧 타치넬리를 만났습니다. 두 사람은 이후 퀄리티 이탈리안의 주방을 이끌며 컬트적인 인기를 누렸던 "치킨 파마산 피자"를 개발했고, 이후 이스트 빌리지 바 더 개럿 뒤편에 호평을 받은 "역 스피크이지" 레스토랑 디너테이블을 열었습니다. 

2018년, 그들은 이탈리아계 미국 요리에 현대적인 감각을 더한 아늑한 레스토랑 Don Angie를 오픈하며 특별한 동네 레스토랑을 열겠다는 꿈을 이루었습니다. 이 레스토랑은 곧 비평가들의 극찬을 받았으며, 뉴욕 타임즈 그리고 포함 에스콰이어 2018년 미국 최고의 신규 레스토랑 명단에 이름을 올렸습니다. 앤지와 스콧은 전통적인 이탈리아계 미국 요리에 대한 인식을 뒤엎는 대담하고 예상치 못한 요리로 유명해졌으며, 제임스 비어드 재단에서 각각 2019년과 2020년에 뉴욕시와 뉴욕주 최고의 셰프상 후보에 올랐고, 2022년에는 최우수 셰프상 후보에 올랐습니다. 돈 앤지는 2021년과 2022년에 미슐랭 스타를 받았고, 2025년에는 최우수 레스토랑상 후보에 올랐습니다. 

2021년에 Angie와 Scott은 첫 번째 요리책을 썼습니다. 이탈리아계 미국인클락슨 포터 출판사. 2024년, 앤지와 스콧은 돈 앤지 바로 옆에 두 번째 레스토랑인 산 사비노를 열었습니다. 대담한 미국 해안 해산물을 중심으로, 그들만의 독창적이고 재치 있는 이탈리아 요리를 선보이며 예상치 못한 변화를 더했습니다.

현재 앤지와 스콧은 아들 로만과 함께 브루클린 덤보에 살고 있습니다. 앤지는 여가 시간에는 가족과 함께 여행을 다니고, 친구들이 새로 오픈한 레스토랑을 방문하고, 자신의 레스토랑을 위한 새로운 레시피를 개발하는 것을 즐깁니다.

스콧 타치넬리

스콧 타치넬리는 뉴욕 시 웨스트 빌리지에 있는 인기 있는 이탈리아계 미국 레스토랑인 돈 앤지(Don Angie)와 산 사비노(San Sabino)의 셰프이자 공동 소유자입니다.

뉴저지 주 마타완의 이탈리아계 미국인 가정에서 가정 요리사 가족 사이에서 자란 Scott은 어린 시절부터 요리와 환대에 깊은 관심을 가졌습니다. 그러나 기업 광고 직장에서 몇 년간 불만족을 느끼다가 비즈니스 만찬과 외출 중에 뉴욕시의 요리 보석을 소개받은 후 업계에 유혹을 받았습니다. 그는 2008년에 ICE(Institute of Culinary Education)에 정식으로 등록하기로 결정했고, 이는 결국 Park Avenue seasons에서 일하게 되었고, 그곳에서 미래의 아내이자 사업 파트너인 Angie Rito를 처음 만났습니다. 두 사람은 Quality Italian에서 주방을 맡았고, 그곳에서 컬트적인 인기를 누리는 "Chicken Parm Pizza"를 발명했으며, 나중에 East Village 바 The Garrett 뒤에 숨겨진 호평을 받은 "역 스피크이지" 레스토랑 저녁 식사 테이블을 열었습니다. 

2018년, 그들은 이탈리아계 미국 요리에 현대적인 감각을 더한 아늑한 레스토랑 Don Angie를 오픈하며 특별한 동네 레스토랑을 열겠다는 꿈을 이루었습니다. 이 레스토랑은 곧 비평가들의 극찬을 받았으며, 뉴욕 타임즈 그리고 포함 에스콰이어 2018년 미국 최고의 신규 레스토랑 명단에 이름을 올렸습니다. 앤지와 스콧은 전통적인 이탈리아계 미국 요리에 대한 인식을 뒤엎는 대담하고 예상치 못한 요리로 유명해졌으며, 제임스 비어드 재단에서 각각 2019년과 2020년에 뉴욕시와 뉴욕주 최고의 셰프상 후보에 올랐고, 2022년에는 최우수 셰프상 후보에 올랐습니다. 돈 앤지는 2021년과 2022년에 미슐랭 스타를 받았고, 2025년에는 최우수 레스토랑상 후보에 올랐습니다. 

2021년에 Angie와 Scott은 첫 번째 요리책을 썼습니다. 이탈리아계 미국인클락슨 포터 출판사. 2024년, 앤지와 스콧은 돈 앤지 바로 옆에 두 번째 레스토랑 산 사비노를 열었습니다. 대담한 미국 해안 해산물을 중심으로, 그들만의 독창적이고 재치 있는 이탈리아 요리를 선보이며 예상치 못한 변화를 더했습니다.

현재 스콧과 앤지는 아들 로만과 함께 브루클린 덤보에 살고 있습니다. 스콧은 여가 시간에는 가족과 함께 여행을 다니고, 새로운 레스토랑을 탐험하고, 피시(Phish) 공연을 최대한 많이 관람하는 것을 좋아합니다(그는 75회가 넘는 콘서트를 봤다는 추정이 나오고 있습니다). 

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