安吉·里托 (Angie Rito) 在克利夫蘭長大，從小就在家族經營的意大利麵包店裡耳濡目染，對意大利美食和烹飪的熱愛也與日俱增。自 1965 年以來，她的家族一直在克利夫蘭經營里托麵包店和進口商店。烹飪、烘焙和經營生意是安吉童年生活中不可或缺的一部分，也讓她從小就夢想著有一天能擁有屬於自己的餐廳。. 

對美食的熱愛讓斯科特·塔西內利放棄了在哥倫比亞廣播公司（CBS）電台從事八年廣告銷售代表的成功事業。他成長於新澤西州的一個義大利裔美國家庭，母親和祖父母都是烹飪愛好者。塔西內利進入法國烹飪學院學習，畢業前就被新開業的帕克大道四季餐廳聘為廚師，並在一年後迅速晉升為副主廚。.

安吉的餐飲生涯始於前廳服務，最終來到紐約市，在帕克大道四季餐廳擔任領班。她對烹飪的熱情將她帶入廚房，她從一名普通廚師一路晉升為副主廚，並最終在那裡遇到了斯科特。.  

斯科特隨後在 Quality Meats 擔任主廚，而安吉則繼續在 Torrisi Italian specialities 精進她的意大利烹飪技藝。 2012 年，兩人與斯科特共同開發了 Quality Italian 的開業菜單。之後，他們又在東村共同開發並經營了一個名為 dinnertable 的 19 座地下酒吧餐廳項目，並因其創意菜單和獨特的千層麵而廣受讚譽。. 

2017 年，Scott 和 Angie 與 Michael Stillman 及其餐飲集團 Quality Branded 合作開設了 Don Angie 餐廳，隨後於 2024 年開設了他們的第二家餐廳 San Sabino。.