캘리포니아 산불 지원 신청 및 기부금 접수 시작

2025년 재난으로 피해를 입은 식품 및 음료 업계 종사자들을 지원하는 캘리포니아 산불 구호 기금에 대한 신청이 시작되었습니다. 여기에서 신청서를 찾으세요.

이번 구호 활동을 위해 $300,000의 초기 기금을 마련했습니다. 하지만 더 많은 식음료 종사자들이 어려움을 겪고 있다는 것을 알고 있으며, 여러분의 도움으로 더 많은 지원을 제공할 수 있습니다. 저희의 구호 활동에 동참하고 싶으시다면 기부를 고려해 주시기 바랍니다.

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제프
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찬찰레우네
오클라호마 시티, OK /
마 데르 라오 키친
내가 요리할 곳은 어디인가요?

셰프 Jeff Chanchaleune은 두 번의 James Beard Award 최종 후보이자 총괄 셰프이자 소유자입니다. 마 데르 그리고 바 센그의 고향 오클라호마시티에는 두 곳의 라오스 레스토랑이 있습니다. 미국 요리 연맹(American Culinary Federation)에서 전통 교육을 받고 가족이 운영하는 식당에서 자란 아버지의 영향과 어머니가 직접 요리한 라오스 음식 덕분에 찬찰레운은 어린 시절부터 다양한 음식 문화에 푹 빠져 있었습니다. 2021년, 찬찰레운은 어린 시절 집에서 먹었던 정통 라오스 음식을 맛보고 공유하기 위해 마더(Ma Der)를 오픈했습니다. 그 이후로 마더는 전국적인 주목을 받으며 최고의 레스토랑 중 하나로 자리매김했습니다. 본 아페티 최고의 신규 레스토랑 50곳 2022년에, 뉴욕 타임즈의 최고의 레스토랑 2022년에, 그리고 USA 투데이 올해의 레스토랑 2024년에 오픈할 예정입니다. BAR SEN은 2025년 2월에 오픈할 예정입니다.