支持受德克萨斯丘陵地区洪水影响的食品饮料工人

我们的心与德克萨斯丘陵地区的每个人同在。

Southern Smoke 在灾难恢复阶段提供经济援助。我们已承诺捐赠 $150,000 美元,以支持受灾的餐饮业员工,并准备提供更多援助。Sysco 将提供最高 $15,000 美元的配套捐款,以扩大我们的影响力。

山地救济基金申请将于 8 月 15 日开放。对于医疗或丧葬费用等紧急需求,餐饮业员工现在可以通过 我们现有的救济基金。 我们的 身后计划 还为餐饮业员工提供免费咨询。

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杰夫
Chef Image
尚查莱恩
俄克拉荷马城,俄克拉荷马州 /
马德老厨房
我将在哪里做饭:

主厨 Jeff Chanchaleune 曾两次入围 James Beard 奖决赛,也是 马德尔巴尔森在他家乡俄克拉荷马城,有两家老挝餐厅。由于父亲在美国烹饪联合会接受过传统培训,在家庭经营的餐馆长大,加上母亲亲手烹制的老挝美食,Chanchaleune 从小就沉浸在各种饮食文化之中。2021 年,Chanchaleune 开设了 Ma Der 餐厅,探索和分享他从小在家吃的正宗老挝美食。从那时起,Ma Der 餐厅就引起了全国的关注,并成为 祝您胃口好 50家最佳新餐厅 2022年, 《纽约时报》 最佳餐厅 2022 年,以及 《今日美国》 年度餐厅 2024 年。BAR SEN 将于 2025 年 2 月开业。