Jeff

Chanchaleune
Thành phố Oklahoma, OK / Bếp Ma Der Lao
TÔI SẼ NẤU ĂN Ở ĐÂU:
Đầu bếp Jeff Chanchaleune là người được đề cử giải James Beard Foundation năm 2023 và là bán kết sĩ năm 2020 cho giải Best Chef Southwest. Ông là đầu bếp kiêm chủ sở hữu của Ma Der Lao Kitchen tại Oklahoma City. Sự tôn vinh ẩm thực Lào của ông đã giúp ông có được một vị trí trong Thời báo New York'Danh sách 50 Nhà hàng Tốt nhất tại Hoa Kỳ năm 2022, cũng như Chúc ngon miệngdanh sách 50 Nhà hàng mới tốt nhất tại Hoa Kỳ năm 2022. Jeff đã làm việc trong ngành này cả cuộc đời. Ông đã dành phần lớn sự nghiệp chuyên môn của mình cho ẩm thực Nhật Bản (hơn 20 năm) tại Oklahoma City, Portland và Chicago. Đại dịch đã truyền cảm hứng cho ông để cuối cùng nấu món ăn theo văn hóa Đông Nam Á của gia đình mình.