마리엘라 카마초는 오스틴 테하스에 있는 멕시코계 미국인 베이커리인 코마드레 파나데리아의 오너이자 창립자입니다. 멕시코 이민자의 자랑스러운 딸인 그녀는 물려받은 힘, 독창성, 그리고 조상 대대로 전해 내려오는 지식을 자신의 일에 쏟아붓고 있습니다. 또한, 사람들의 노동을 소중히 여기고 인도적이고 유기농으로 생산된 재료를 사용하려는 확고한 의지를 가지고 있습니다.

샌안토니오 레스토랑에서 일하면서 베이킹에 대한 열정을 발견한 그녀는 오스틴과 시애틀에서 실력을 키웠습니다. 첫 번째 코마드레 팝업은 2017년 시애틀에서 열렸습니다. 고향 문화에 대한 향수병과 멕시코와 푸에르토리코의 자연재해 피해자들을 위한 기금 마련의 필요성이 절정에 달했던 시기였습니다. 2019년 고향으로 사업을 이전하고 2023년 오프라인 매장을 열었습니다. 지역 사회에는 따뜻한 향수를, 직원과 가족(입양하고 싶은 모든 강아지들 포함)에게는 안정감을 선사할 수 있기를 바라는 마음에서였습니다.