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加入我们,享受令人难忘的美食、饮品和社区体验! 10月3日,星期六. 今年,近 100 位知名厨师、饮品专家和酒店业远见卓识者将齐聚一堂,共度一个充满世界级美食、饮品、现场音乐、沉浸式体验等精彩活动的下午,所有这一切都是为了筹集关键资金,用于为全国食品和饮料行业的从业人员提供紧急救济和心理健康支持。.

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玛丽拉
Chef Image
卡马乔
德克萨斯州奥斯汀 /
帕纳德里亚同志
我将在哪里做饭:
决战

玛丽拉·卡马乔(Mariela Camacho)是位于德克萨斯州奥斯汀的墨西哥裔美国人面包店Comadre Panadería的老板兼创始人。她是墨西哥移民的骄傲女儿,将继承下来的力量、智慧和祖传的知识融入到自己的工作中,同时始终坚持珍视人们的劳动成果,并使用人道和有机生产的食材。

她在圣安东尼奥的餐厅工作期间发现了自己对烘焙的热情,并在奥斯汀和西雅图磨练技艺。2017年,第一家Comadre快闪店在西雅图开业;这源于她对家乡文化的思念和与世隔绝,以及为墨西哥和波多黎各的自然灾害受害者筹款的迫切需求。2019年,她将公司迁回家乡,并于2023年开设了实体店。她满怀希望和梦想,希望这家店能为她的社区带来美好的怀旧情怀,并为她的员工和家人(包括她想领养的所有狗狗)带来安稳的生活。