조세핀스에서 열리는 백야드 보일 시리즈에 참여하세요! 라오스, 베트남, 서아프리카, 텍사스 바비큐 전통에서 영감을 받은 다채로운 요리와 함께 최고의 게스트 셰프들이 선보이는 특별한 경험을 선사합니다. 예약 티켓은 각 보일 행사 2주 전에 판매 시작되며, Resy를 통해 무료로 받으실 수 있습니다. 가재는 파운드당 가격이 책정되며, 계절에 따라 재고 상황이 변동될 수 있습니다. […]
연례 행사
Behind You 클래식 2026
노스캐롤라이나주 캐리에 있는 맥그레거 다운스 컨트리 클럽에 오셔서 노스캐롤라이나의 식품 및 음료 산업을 응원해주신 모든 분들께 감사드립니다. 이번 행사를 통해 놀라운 금액이 모금되었습니다. $75,000 여러분의 도움 덕분에 이 소중한 기금이 마련되었습니다! 이 기금은 SSF의 'Behind You' 정신 건강 프로그램과 노스캐롤라이나주로의 확장을 지원하는 데 직접적으로 사용될 것입니다.
사우던 스모크 페스티벌
서던 스모크 페스티벌에서 2026년 10월 3일, 국내 최고의 셰프들이 선보이는 맛있는 음식, 최고의 바텐더들이 만들어내는 훌륭한 음료, 라이브 음악, 요리 시연, 그리고 이 주말을 특별하게 만드는 따뜻한 에너지까지 모두 경험하실 수 있습니다. 음식, 공동체, 그리고 이 업계를 빛내는 사람들을 기념하는 축제에 함께하세요.
사던 스모크 디캔티드 2026
서던 스모크 디캔티드는 훌륭한 와인과 맛있는 음식, 그리고 더할 나위 없이 큰 나눔으로 가득한 잊지 못할 오후를 선사하며, 놀라운 와인 생산자, 셰프, 그리고 후원자들의 커뮤니티를 한자리에 모았습니다. 이 행사를 통해 엄청난 금액이 모금되었습니다. $160만 전국의 식음료 업계 종사자들을 지원하기 위한 행사였습니다. 다양한 시음 행사부터 열정적인 라이브 경매까지, 많은 사람들이 업계를 진심으로 응원하는 모습으로 행사장을 가득 채웠습니다. 판매된 모든 잔과 경매에 사용된 모든 금액은 위기에 처한 외식업 종사자들에게 긴급 구호 기금과 정신 건강 지원 서비스를 제공하는 서던 스모크 재단(Southern Smoke Foundation)의 사명에 직접적으로 사용될 예정입니다. 이는 업계 종사자들이 하나로 뭉칠 때 어떤 일을 해낼 수 있는지를 보여주는 강력한 사례입니다.
팜스테드 라이브 파이어 x 서던 스모크 재단
제3회 팜스테드 라이브 파이어 x 서던 스모크 파운데이션 행사에서 캘리포니아 최고의 셰프들과 최고급 와이너리들이 잊을 수 없는 풍미와 세계적인 수준의 와인을 선보입니다! 훌륭한 음식, 특별한 음료, 그리고 우리 업계를 지탱하는 사람들을 기념하는 자리에 함께하세요.
물론, 최고의 와인, 맥주, 증류주, 그리고 진정한 즐거움이 없다면 서던 스모크 행사라고 할 수 없겠죠. 맛있는 음식을 즐기러 오시고, 따뜻한 공동체 분위기에 흠뻑 빠져보세요. 그리고 의미 있는 일을 했다는 뿌듯함을 느끼며 돌아가세요.
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스타 로버(Star Rover)에서 활기 넘치는 파티를 즐겨보세요! 칵테일 리셉션 형식으로 진행되는 이번 파티에는 그릴에 구운 굴 스테이션, 끊임없이 제공되는 다양한 전채 요리, 그리고 셰프가 직접 준비한 풍성한 음식들이 준비되어 있으며, 스팟츠우드(Spottswoode)의 훌륭한 와인과 완벽한 조화를 이룹니다. 디캔티드 2026 와인 시리즈(Decanted 2026 Wine Series)의 일환으로 진행되는 이번 행사는 1인당 $45+이며, 수익금은 […]에 기부됩니다.
$45
마리골드 클럽에서 허쉬 빈야드(Hirsch Vineyards)와 와인메이커 겸 총괄 매니저인 재스민 허쉬(Jasmine Hirsch)와 함께 와인 디너를 개최합니다. 이번 디너에서는 과거 빈티지 와인부터 마치 "비밀 메뉴"를 발견한 듯한 특별한 와인까지 다채로운 라인업을 만나보실 수 있습니다. 오스틴 웨이터(Austin Waiter) 셰프가 와인과 완벽하게 어울리는 메뉴를 정성껏 준비했습니다. 또한, 디너에서 와인을 직접 구매할 수 있는 기회도 놓치지 마세요.
$495
State of Grace에서 Paul Hobbs의 와인과 세심하게 페어링된 특별한 5코스 만찬을 즐겨보세요. Decanted 2026 와인 디너 시리즈의 일환으로 진행되는 이번 행사는 1인당 $199+에 티켓이 판매되며, 수익금은 Southern Smoke에 기부됩니다.
$199
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조세핀스에서 열리는 백야드 보일 시리즈에 참여하세요! 라오스, 베트남, 서아프리카, 텍사스 바비큐 전통에서 영감을 받은 다채로운 요리와 함께 최고의 게스트 셰프들이 선보이는 특별한 경험을 선사합니다. 예약 티켓은 각 보일 행사 2주 전에 판매 시작되며, Resy를 통해 무료로 받으실 수 있습니다. 가재는 파운드당 가격이 책정되며, 계절에 따라 재고 상황이 변동될 수 있습니다. […]
프리저브는 이번 시즌 첫 번째 선데이 서퍼를 개최하며, 욜로 카운티와 솔라노 카운티 출신 셰프인 다니엘 코르테즈와 조셉 가이스코프를 초청하여 서던 스모크 재단(Southern Smoke Foundation)을 위한 특별 만찬을 선보입니다. 단 하루만 진행되는 이 행사에서는 초청 셰프들과 프리저브의 총괄 셰프가 함께 만든 엄선된 단품 메뉴를 즐길 수 있습니다. […]
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조세핀스에서 열리는 백야드 보일 시리즈에 참여하세요! 라오스, 베트남, 서아프리카, 텍사스 바비큐 전통에서 영감을 받은 다채로운 요리와 함께 최고의 게스트 셰프들이 선보이는 특별한 경험을 선사합니다. 예약 티켓은 각 보일 행사 2주 전에 판매 시작되며, Resy를 통해 무료로 받으실 수 있습니다. 가재는 파운드당 가격이 책정되며, 계절에 따라 재고 상황이 변동될 수 있습니다. […]
스타 로버(Star Rover)에서 활기 넘치는 파티를 즐겨보세요! 칵테일 리셉션 형식으로 진행되는 이번 파티에는 그릴에 구운 굴 스테이션, 끊임없이 제공되는 다양한 전채 요리, 그리고 셰프가 직접 준비한 풍성한 음식들이 준비되어 있으며, 스팟츠우드(Spottswoode)의 훌륭한 와인과 완벽한 조화를 이룹니다. 디캔티드 2026 와인 시리즈(Decanted 2026 Wine Series)의 일환으로 진행되는 이번 행사는 1인당 $45+이며, 수익금은 […]에 기부됩니다.
$45
마리골드 클럽에서 허쉬 빈야드(Hirsch Vineyards)와 와인메이커 겸 총괄 매니저인 재스민 허쉬(Jasmine Hirsch)와 함께 와인 디너를 개최합니다. 이번 디너에서는 과거 빈티지 와인부터 마치 "비밀 메뉴"를 발견한 듯한 특별한 와인까지 다채로운 라인업을 만나보실 수 있습니다. 오스틴 웨이터(Austin Waiter) 셰프가 와인과 완벽하게 어울리는 메뉴를 정성껏 준비했습니다. 또한, 디너에서 와인을 직접 구매할 수 있는 기회도 놓치지 마세요.
$495
State of Grace에서 Paul Hobbs의 와인과 세심하게 페어링된 특별한 5코스 만찬을 즐겨보세요. Decanted 2026 와인 디너 시리즈의 일환으로 진행되는 이번 행사는 1인당 $199+에 티켓이 판매되며, 수익금은 Southern Smoke에 기부됩니다.
$199
조세핀스에서 열리는 백야드 보일 시리즈에 참여하세요! 라오스, 베트남, 서아프리카, 텍사스 바비큐 전통에서 영감을 받은 다채로운 요리와 함께 최고의 게스트 셰프들이 선보이는 특별한 경험을 선사합니다. 예약 티켓은 각 보일 행사 2주 전에 판매 시작되며, Resy를 통해 무료로 받으실 수 있습니다. 가재는 파운드당 가격이 책정되며, 계절에 따라 재고 상황이 변동될 수 있습니다. […]
프리저브는 이번 시즌 첫 번째 선데이 서퍼를 개최하며, 욜로 카운티와 솔라노 카운티 출신 셰프인 다니엘 코르테즈와 조셉 가이스코프를 초청하여 서던 스모크 재단(Southern Smoke Foundation)을 위한 특별 만찬을 선보입니다. 단 하루만 진행되는 이 행사에서는 초청 셰프들과 프리저브의 총괄 셰프가 함께 만든 엄선된 단품 메뉴를 즐길 수 있습니다. […]