Chris Cosentino là một đầu bếp, tác giả, người đi xe đạp và nhà từ thiện đầy nhiệt huyết.

Sau khi tốt nghiệp Đại học Johnson & Wales, Cosentino bắt đầu sự nghiệp chuyên nghiệp của mình tại một số nhà hàng được yêu thích nhất của đất nước tại Washington, DC và sau đó là Bay Area. Trong vị trí bếp trưởng điều hành đầu tiên của mình tại Incanto ở San Francisco, anh đã đưa một nhà hàng Ý địa phương lên tầm quốc tế. Cosentino đã giúp nâng cao nhận thức về tính bền vững và sử dụng toàn bộ động vật. Sau đó, anh đã thành thạo nghệ thuật chế biến thịt xông khói thủ công bằng cách tạo ra Boccalone, một công ty thịt xông khói nổi tiếng.

Năm 2014, Cosentino mở Cockscomb, giới thiệu các món ăn lấy cảm hứng từ lịch sử nghệ thuật và ẩm thực phong phú của San Francisco. Như nhà phê bình Michael Bauer đã lưu ý: "Không có nơi nào khác giống như vậy, và Cosentino có tầm nhìn nhất quán, không lay chuyển".

Năm 2017, Cosentino mở rộng ra ngoài Bay Area với Jackrabbit tại Portland, tôn vinh lịch sử phong phú, nguyên liệu và nghệ nhân của vùng Tây Bắc Thái Bình Dương. Tiếp theo, anh mở Acacia House tại Napa Valley và nhận được nhiều lời khen ngợi. “Cosentino kết hợp chiến lược phong cách táo bạo của mình với cách tiếp cận tinh tế hơn.”

Năm 2019, Cosentino đã mở Rosalie Italian Soul tại Houston, lấy cảm hứng từ bà cố của anh và quá trình nuôi dạy người Mỹ gốc Ý của anh. Năm 2023, Cosentino đã truyền cảm hứng từ nguồn gốc New England của mình để cải tiến thực đơn tại Nick's Cove, cập nhật các món ăn cổ điển để tạo ra sự pha trộn thú vị giữa các nhà hàng cá Bờ Đông và Bờ Tây tại điểm đến West Marin này.

Cosentino đã viết một cuốn sách dạy nấu ăn được đề cử giải thưởng James Beard, Offal Good: Nấu ăn từ trái tim với lòng can đảm (2017), cuốn sách dạy nấu ăn có ảnh hưởng nhất về nội tạng. Ông cũng đã viết Bắt đầu: Cách tôi bắt đầu một bữa ăn vào năm (2012), đã hợp tác với Marvel để viết Wolverine: Trong xác thịt (2013).

Cosentino đã giành giải “Top Chef Masters” của BRAVO, kiếm được hơn $140.000 cho Quỹ Michael J. Fox. Là một người đam mê đạp xe, Cosentino nằm trong ban cố vấn của Chefs Cycle, một sự kiện đạp xe thường niên gây quỹ cho No Kid Hungry.