Gặp Lawrence Smith, anh chàng đã đổi bóng bầu dục để giải quyết các hương vị. Sinh ra và lớn lên tại Painesville, Ohio, hành trình của Lawrence từ giai đoạn tiền mùa giải của Colts đến Đầu bếp giống như một cuộc phiêu lưu ẩm thực hoang dã. Sau khi suýt chút nữa đã lọt vào tầm ngắm của cuộc đua xe tải thực phẩm, anh đã biến thất bại của mình thành công thức thành công. Từ trường dạy nấu ăn đến làm việc với các ngôi sao bếp, những cuộc phiêu lưu trong bếp của Lawrence cũng sôi động như các món ăn của anh. Đầu bếp LT (viết tắt của Lawrence Smith III) đã khởi động Chilte như một gian hàng chợ nông sản, nâng cấp thành xe tải thực phẩm, rồi thành một cửa hàng thực tế chỉ trong vòng hai năm! Được biết đến với tài nấu ăn ngẫu hứng, LT đặt mục tiêu tiếp tục thúc đẩy ngành công nghiệp ẩm thực ở mọi khía cạnh, từ văn hóa nơi làm việc đến các món ăn thử nghiệm. Anh đã chứng minh rằng đôi khi, công thức nấu ăn ngon nhất là sự kết hợp giữa đam mê, quyết tâm và một chút chiltepin!