Vé tham dự Lễ hội Southern Smoke 2026 hiện đã được bán.

Hãy cùng chúng tôi trải nghiệm những món ăn, thức uống tuyệt vời và không khí cộng đồng khó quên tại... Thứ bảy, ngày 3 tháng 10. Năm nay, gần 100 đầu bếp nổi tiếng, chuyên gia đồ uống và những người có tầm nhìn trong ngành khách sạn sẽ cùng nhau tham gia một buổi chiều với những món ăn ngon đẳng cấp thế giới, đồ uống hảo hạng, nhạc sống, trải nghiệm thú vị và nhiều hơn nữa, tất cả nhằm gây quỹ quan trọng cho công tác cứu trợ khẩn cấp và hỗ trợ sức khỏe tâm thần cho người lao động trong ngành thực phẩm và đồ uống trên toàn quốc.

Small Icon Times Hover Small Icon Times
Stephen
Chef Image
Barber & Kipp Ramsey
Napa, CA /
Trang trại
TÔI SẼ NẤU ĂN Ở ĐÂU:
Sự ném xuống

Stephen Barber sinh ra tại Kentucky và bắt đầu sự nghiệp của mình tại City Grocery ở Oxford, Mississippi dưới sự chỉ đạo của đầu bếp John Currence. Sau thời gian làm việc tại Norman's ở Miami dưới sự chỉ đạo của đầu bếp Norman Van Aken, Barber đã chuyển đến Bay Area. Một thời gian làm bếp trưởng tại MECCA ở San Francisco đã đưa Barber đến với việc mở nhà hàng đầu tiên của mình tại Napa Valley là Barbers Q, nơi đã được Michelin Bib Gourmand vinh danh. Năm 2011, Barber gia nhập Long Meadow Ranch ở St. Helena, California, để điều hành Farmstead tại Long Meadow Ranch. Barber dựa vào nguồn gốc miền Nam của mình trong cách tiếp cận lấy nguyên liệu làm trọng tâm tại Farmstead, nơi ông giữ chức giám đốc điều hành ẩm thực và bếp trưởng.

Được sự hỗ trợ hào phóng của Dana và Jonathan Applegate.