Las entradas para el Southern Smoke Festival 2026 ya están a la venta.

Únete a nosotros para una experiencia inolvidable de comida, bebidas y comunidad increíbles en Sábado, 3 de octubre. Este año, casi 100 chefs de renombre, profesionales de las bebidas y visionarios de la hostelería se reunirán para una tarde de bocados de primera clase, bebidas, música en vivo, experiencias inmersivas y mucho más, todo ello para recaudar fondos cruciales para la ayuda de emergencia y el apoyo a la salud mental de los trabajadores de la industria alimentaria y de bebidas en todo el país.

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Esteban
Chef Image
Barber y Kipp Ramsey
Napa, California /
Alquería
DÓNDE COCINARÉ:
el derribo

Stephen Barber nació en Kentucky y comenzó su carrera en Oxford, City Grocery de Mississippi bajo la dirección del chef John Currence. Después de pasar un tiempo en Norman's en Miami con el chef Norman Van Aken, Barber se dirigió al Área de la Bahía. Una temporada como chef ejecutivo en MECCA de San Francisco llevó a Barber a abrir su primer restaurante en Napa Valley, Barbers Q, que fue nombrado Michelin Bib Gourmand. En 2011, Barber se unió a Long Meadow Ranch en St. Helena, California, para dirigir Farmstead en Long Meadow Ranch. Barber se apoya en sus raíces sureñas con un enfoque basado en los ingredientes en Farmstead, donde se desempeña como director de operaciones culinarias y chef ejecutivo.

Con el generoso apoyo de Dana y Jonathan Applegate.