亚历杭德罗和丹尼尔都生长在埃尔帕索和华雷斯边境地区，但在奥斯汀的餐馆工作时通过共同的朋友认识了他们。在奥斯汀一些顶级餐馆工作多年后，亚历杭德罗出国旅行，花时间在汉普顿发展他的私人厨师技能；而丹尼尔则继续在奥斯汀为 La Condesa、Ramen Tatsu-ya、Otoko 和 Suerte 工作。在 15 年的友谊和生活经历之后，他们决定回到家乡，将他们的集体知识和经验结合在一起，创建了 Taconeta，这是一家现代化的墨西哥餐馆，专营玉米粉圆饼和自制食品。Taconeta 于 2020 年 7 月在疫情期间开业，获得了好评，边境地区一片欢腾。Taconeta 多次出现在《德克萨斯月刊》、《德克萨斯公路杂志》上，最重要的是 MTV 的《泽西海岸》。