德克萨斯州休斯顿 / 点击虚拟美食大厅
我将在哪里做饭：
加布里埃尔·梅迪纳 (Gabriel Medina) 是出生于德克萨斯州的菲律宾裔美国人，他已在休斯顿餐饮界工作超过 16 年。他曾在东京的米其林星级餐厅 Narisawa 以及休斯顿的 Kata Robata & Soma Sushi 工作，并开设了 Alison Cook 的四星级 Aqui 餐厅。
他目前是 Click Virtual Food Hall 的主厨兼老板，这是休斯顿第一家只提供外卖和配送服务的幽灵厨房，最近被 Culturemap 评为“年度最佳社区餐厅”。在 Click，Gabriel 和他的团队创造了各种不同的概念，包括他最热衷的项目——菲律宾美食。他还与当地餐馆合作，在他的平台上提供独家菜肴。
今年和他一起前往 Southern Smoke 体验德克萨斯-菲律宾美食的味道。