
Graft 是位于南卡罗来纳州查尔斯顿市中心的一家葡萄酒商店兼酒吧。它由两位多年的好友创立,致力于美酒、社区、美好时光和动听音乐的盛宴。
费米·奥耶迪兰
共同拥有者/侍酒师
Femi 自称是一位“音乐迷”,他喜欢在聆听精彩专辑的同时,与人分享一杯醇酒的乐趣,而他本人也生活在世界上最伟大的城市之一。他在查尔斯顿烧烤餐厅工作期间发现了自己对葡萄酒的热爱。在前葡萄酒总监 Rick Rubel 的鼓励和指导下,这家餐厅“无尽地回报了你对葡萄酒的好奇心和对款待的执着”。在烧烤餐厅工作期间,他取得了罕见的成就,在两年内通过了侍酒大师协会的前三个级别。他还曾两次入围美国最佳年轻侍酒师大赛全国决赛,并于 2017 年和 2019 年荣获查尔斯顿葡萄酒美食节顶级侍酒师盲品赛冠军。他曾荣获 葡萄酒爱好者2018 年“40 位 40 岁以下杰出人士”榜单,并与 Miles 一起被评选为“年度侍酒师”。 美食与美酒 在2019年。
迈尔斯·怀特
共同拥有者/侍酒师
迈尔斯出生于查尔斯顿,在母亲(餐饮承办人卡莉·怀特)和姐姐(卡莉的 Hot Little Biscuit 餐厅老板凯莉·莫里)的指导下开始了他的酒店业生涯。他就读于康奈尔大学酒店管理学院,同时还在瑞士布里格的凯撒里兹酒店管理学院就读。他以全班第一的成绩毕业于纳帕谷格雷斯通的美国烹饪学院葡萄酒和饮料专业,并通过侍酒大师协会获得了侍酒师认证。之后,他被威拉米特谷备受赞誉的 Antica Terra 酒庄聘为采摘实习生。在俄勒冈州和澳大利亚旅行和酿酒 3 年后,他搬到了纽约市,在纽约现代艺术博物馆的 The Modern 为他最大的灵感来源之一丹尼·迈耶工作。在纽约的时间结束后,迈尔斯回到查尔斯顿,在 FIG 餐厅工作,同时开设了 Graft 酒庄。