Kevin Fink 在德克萨斯州奥斯汀拥有六家全国知名的餐厅：Emmer & Rye、Hestia、Kalimotxo、Henbit、TLV 和 Canje。他的烹饪生涯始于意大利佛罗伦萨的 13 Gobbi 餐厅，之后他曾在纳帕谷的标志性餐厅 The French Laundry 工作，并在丹麦哥本哈根的传奇餐厅 Noma 工作。Fink 于 2015 年开设了 Emmer & Rye，并被评为 美食与美酒2016 年最佳新厨师。Hestia 荣获美国最佳新餐厅荣誉 罗博报告，而 Canje 被列为 纽约时报' 2022 年最佳餐厅。