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玛丽拉
Chef Image
卡马乔
德克萨斯州奥斯汀 /
帕纳德里亚同志
我将在哪里做饭:
决战

玛丽拉·卡马乔(Mariela Camacho)是位于德克萨斯州奥斯汀的墨西哥裔美国人面包店Comadre Panadería的老板兼创始人。她是墨西哥移民的骄傲女儿,将继承下来的力量、智慧和祖传的知识融入到自己的工作中,同时始终坚持珍视人们的劳动成果,并使用人道和有机生产的食材。

她在圣安东尼奥的餐厅工作期间发现了自己对烘焙的热情,并在奥斯汀和西雅图磨练技艺。2017年,第一家Comadre快闪店在西雅图开业;这源于她对家乡文化的思念和与世隔绝,以及为墨西哥和波多黎各的自然灾害受害者筹款的迫切需求。2019年,她将公司迁回家乡,并于2023年开设了实体店。她满怀希望和梦想,希望这家店能为她的社区带来美好的怀旧情怀,并为她的员工和家人(包括她想领养的所有狗狗)带来安稳的生活。