凭借在全国各地标志性厨房的工作经验，主厨 Steven Redzikowski 在 30 岁时实现了拥有和经营自己的餐厅的梦想。与之前的许多厨师一样，这个梦想始于 15 岁时的卑微起点，当时他在家乡纽约的一家当地披萨店工作。

Redzikowski 在纽约州斯克内克塔迪完成了烹饪学校的学业，不久后搬到了纽约市，于 2000 年在 Le Cirque 担任 Saucier，随后在米其林三星 Jean Georges 餐厅担任 Entremetier。在纽约工作了 5 年多之后，Redzikowski 搬到了科罗拉多州的阿斯彭，在那里他担任屡获殊荣的 Little Nell Hotel 的副主厨，从那以后，他抓住机会帮助在博尔德县开设了 Frasca Food and Wine，担任开业主厨 3 年。

2006 年，雷兹科夫斯基获得了在米其林二星餐厅赛勒斯 (Cyrus) 主厨道格拉斯·基恩 (Douglas Keane) 手下工作的机会，于是他便收拾行囊搬到了纳帕谷。2008 年冬天，他回到了阿斯彭，担任 Little Nell 酒店的行政副主厨。2010 年初，雷兹科夫斯基前往博尔德，在那里开设了 Oak at Fourteenth 餐厅。

OAK at fourteenth 于 2010 年 3 月开业，菜单采用当地种植的食材，以应季为灵感。Redizowski 提供精致的新美式菜单。Oak at fourteenth 让 Steven 在过去 10 年中得以在博尔德/丹佛地区开设其他几家餐厅。