德克萨斯州博蒙特人蒂芙尼·德里 (Tiffany Derry) 是蒂芙尼·德里概念公司的创始人，也是德克萨斯州 T2D 概念公司的联合创始人。
该集团是 Roots Chicken Shak、Roots Southern Table、Radici Wood Fired Grill 和 'Shef Tiffany 香料和服装系列背后的驱动力企业。

蒂芙尼从小就知道自己的人生目标就是厨房。她在南方的自家农场长大，从农场到餐桌的饮食方式不是一种潮流，而是一种生活方式——吃应季的食物，罐装和保存新鲜采摘的水果和蔬菜，在柜台上摆放新鲜的馅饼，从不浪费任何东西。她的祖母总是热情地欢迎客人来到她的厨房，并教导蒂芙尼，烹饪不仅仅是把几种食材放在一起——这是一种激情。

这促使蒂芙妮在 15 岁时申请了她在 IHOP 的第一份烹饪工作，但由于种族和性别原因，她被拒绝了，最终被聘为服务员。当厨房人手不足时，她最终得到了做饭的机会，她挺身而出。在短短的时间内，她被提升为厨房管理人员，成为餐厅中最年轻的管理者。

蒂芙尼在休斯顿艺术学院获得了烹饪学位，并通过出国留学项目加深了对各种美食和文化的了解，她曾去过哥斯达黎加、墨西哥、意大利、法国、中国和夏威夷。后来，她在德克萨斯州各地的知名厨房里烹饪，包括 Pesce、Grotto Cucina Napolitano、Go Fish Ocean Club 和 Private|Social。

蒂芙尼随后决定独立发展，并于 2013 年成立了蒂芙尼德里概念公司，这是一家为支持她的业务而成立的公司
以及包括电视节目和品牌合作在内的烹饪事业。

2016 年，蒂芙尼和她的商业伙伴汤姆·福利创立了 T2D Concepts，该公司经营着她的餐厅概念和香料和
服装系列。T2D 秉承服务精神和推动社会变革的强烈渴望，旨在通过美食和餐桌上有意义的对话的力量，缩小酒店业的性别和种族财富差距。两人经营
Roots Chicken Shak 是一家以蒂芙尼著名的鸭油炸鸡为中心的休闲快餐概念店，采用创新的特许经营模式，旨在为少数族裔提供拥有所有权的机会；Roots Southern Table 是一家向蒂芙尼南方烹饪传统致敬的高级餐厅，被誉为美国顶级餐厅之一 《时尚先生》 和 纽约时报；以及 Radici，一种以开放式木质烧烤炉为中心的意大利风格概念餐厅。

在她的餐厅之外，蒂芙尼还经常作为评委或参赛者出现在全国性电视节目中，包括 美国最差厨师, 厨艺大师, 鲍比的三重威胁, 伟大的美国食谱, 顶级大厨, 切碎, 击败鲍比·弗莱, 盖伊牧场, 盖伊的杂货店游戏 和 伟大的美国灵魂食品烹饪大赛.

蒂芙尼还是性别、种族和食物获取方面的社会正义和平等的坚定倡导者。她将大量业余时间用于游说政客通过可持续和健康的食品政策——她在 2013 年更新农业法案方面发挥了重要作用。

蒂芙尼是 Les Dames d'Escoffier 的成员，詹姆斯·比尔德基金会可持续发展工作的发言人，董事会
全国餐馆协会会员、美国大使馆教育大使，支持“No Kid Hungry”和
地图。

蒂芙尼对南方烹饪的正宗做法使她入围了 2022 年詹姆斯·比尔德奖两个类别的决赛名单——最佳厨师（德克萨斯州）和最佳新餐厅（Roots Southern Table）。凭借汤姆和蒂芙尼前瞻性、包容性的待客之道，T2D 被列入《国家餐厅新闻》权力榜，这是 50 位最具影响力的行业领袖的权威名单。