德州奧斯汀 / 硬核肉食動物
傑西·普萊爾斯是一位出生於澳洲的烹飪名人，以其在燒烤、肉類和煙熏技藝方面的專業知識而聞名。她是「硬核食肉動物」（Hardcore Carnivore）品牌的創始人，該品牌生產的肉類調味料和醃料系列在烹飪和燒烤界廣受歡迎。普萊爾斯的網站是網路上排名最高的肉類烹飪和資訊資源之一，每年吸引著全球數百萬肉食愛好者的訪問。她對燒烤和肉類的熱愛促使她加入了堪薩斯城燒烤協會，並在美國各地參加了許多燒烤比賽。她也曾多次亮相電視節目，包括在Hulu主持《BBQ Quest》節目、參加《BBQ Pitmasters》比賽，以及擔任《Iron Chef Canada》、《MasterChef》和第七頻道《Aussie Barbecue Heroes》的特邀評委。.