وُلدت جوان كانادي-براون ونشأت في نيوجيرسي، وقد جعلت من هذه الولاية مكانًا أجمل للعيش فيه! تخرجت من جامعة روتجرز بشهادة بكالوريوس في الاقتصاد، وبدأت دراسة ماجستير إدارة الأعمال في جامعتها الأم عام ٢٠١٠، قبل أن تُقدم على خطوة جريئة وتترك دراستها لتبدأ مسيرتها المهنية في مجال الخبز وتفتتح مخبز "ذا جينجرد بيتش"، وهو مخبز ذو شهرة وطنية ووجهة مميزة لعشاق الطعام في نيوجيرسي. في عام ٢٠١٨، كانت جوان واحدة من عشرين امرأة على مستوى الولايات المتحدة حصلن على زمالة من مؤسسة جيمس بيرد المرموقة لبرنامج القيادة الريادية النسائية. وفي عام ٢٠١٩، تم اختيارها ضمن قائمة "أفضل ١٢ خبازًا"، وهي قائمة تنشرها مجلة "بيكد فروم سكراتش" لتكريم أبرز الشخصيات الرائدة في صناعة الخبز اليوم. في عام ٢٠٢٣، لم تكتفِ جوان بدخول عالم صناعة الآيس كريم بافتتاح متجر "ميلبا آيس كريميري" المتخصص في الآيس كريم المصنوع يدويًا، بل اتجهت أيضًا إلى تحميص القهوة باستحواذها على محمصة "روخو" في برينستون، لتتولى إدارتها وتطويرها. جوان ناشطة اجتماعية، تسعى لرفع الوعي حول انعدام الأمن الغذائي، وعدم المساواة الاقتصادية، والحاجة إلى برامج لتطوير فرص العمل في قطاع الطهي. وفي أوقات فراغها، تقضي جوان أوقاتًا ممتعة مع زوجها مات وطفليها زوي وجريسون.