Vé tham dự Lễ hội Southern Smoke 2026 hiện đã được bán.

Hãy cùng chúng tôi trải nghiệm những món ăn, thức uống tuyệt vời và không khí cộng đồng khó quên tại... Thứ bảy, ngày 3 tháng 10. Năm nay, gần 100 đầu bếp nổi tiếng, chuyên gia đồ uống và những người có tầm nhìn trong ngành khách sạn sẽ cùng nhau tham gia một buổi chiều với những món ăn ngon đẳng cấp thế giới, đồ uống hảo hạng, nhạc sống, trải nghiệm thú vị và nhiều hơn nữa, tất cả nhằm gây quỹ quan trọng cho công tác cứu trợ khẩn cấp và hỗ trợ sức khỏe tâm thần cho người lao động trong ngành thực phẩm và đồ uống trên toàn quốc.

Small Icon Times Hover Small Icon Times
Joanne
Chef Image
Canady-Brown
Thị trấn Lawrence, NJ /
Quả đào gừng
TÔI SẼ NẤU ĂN Ở ĐÂU:
Sự ném xuống

Sinh ra và lớn lên ở New Jersey, Joanne Canady-Brown đã thực sự biến tiểu bang xinh đẹp này thành một nơi đáng sống hơn! Cô tốt nghiệp Đại học Rutgers với bằng Cử nhân Kinh tế và bắt đầu học MBA tại trường cũ vào năm 2010 trước khi quyết định mạo hiểm bỏ dở việc học để bắt đầu sự nghiệp làm bánh và mở The Gingered Peach, một tiệm bánh nổi tiếng toàn quốc và là điểm đến ẩm thực của New Jersey. Năm 2018, cô là một trong hai mươi phụ nữ trên toàn quốc được nhận học bổng từ Quỹ James Beard danh tiếng cho chương trình Lãnh đạo Doanh nghiệp Nữ. Năm 2019, Joanne được vinh danh là một trong “Baker's Dozen”, một danh sách do tạp chí Baked from Scratch công bố nhằm tôn vinh những người tiên phong hàng đầu trong ngành làm bánh hiện nay. Năm 2023, Joanne không chỉ dấn thân vào nghề làm kem bằng cách mở Melba Ice Creamery, một cửa hàng kem thủ công, mà còn mạnh dạn bước chân vào lĩnh vực rang cà phê bằng cách mua lại quyền sở hữu xưởng rang cà phê Rojo's ở Princeton để dẫn dắt nó đến tương lai mới. Joanne là một nhà hoạt động xã hội, nâng cao nhận thức về tình trạng thiếu an toàn thực phẩm, bất bình đẳng kinh tế và nhu cầu về các chương trình phát triển việc làm trong ngành ẩm thực. Khi không điều hành công việc kinh doanh, cô thường dành thời gian chất lượng bên chồng Matt và hai con Zoe và Greyson.