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조앤
Chef Image
캐나디-브라운
뉴저지주 로렌스 타운십 /
생강 복숭아
내가 요리할 곳은 어디인가요?
스로다운

뉴저지에서 태어나고 자란 조앤 캐너디-브라운은 진정으로 뉴저지를 더 살기 좋은 곳으로 만들었습니다! 그녀는 럿거스 대학교에서 경제학 학사 학위를 취득하고 2010년 모교에서 MBA 과정을 시작했지만, 과감한 결정을 내리고 학업을 중단한 후 제빵 경력을 쌓기 시작하여 전국적으로 인정받는 베이커리이자 뉴저지의 미식 명소인 '더 진저드 피치'를 열었습니다. 2018년에는 유명한 제임스 비어드 재단의 여성 기업가 리더십 프로그램에서 전국적으로 선정된 20명의 여성 중 한 명으로 선정되었습니다. 2019년에는 베이크드 프롬 스크래치(Baked from Scratch) 매거진이 선정한 제빵 업계에서 주목해야 할 최고의 선구자 12인(Baker's Dozen)에 이름을 올렸습니다. 2023년, 조앤은 수제 아이스크림 가게인 멜바 아이스크림 가게를 열며 아이스크림 사업에 뛰어들었을 뿐만 아니라, 로호스 로스터리 프린스턴의 소유권을 인수하여 커피 로스팅 사업에도 진출했습니다. 조앤은 사회 운동가로서 식량 불안정, 경제적 불평등, 그리고 요식업계의 일자리 창출 프로그램 필요성에 대한 인식을 높이는 데 힘쓰고 있습니다. 사업에 몰두하지 않을 때는 남편 맷과 두 자녀 조이, 그레이슨과 함께 소중한 시간을 보냅니다.