تحديث حول استجابتنا للإعصار

تم الآن إغلاق طلبات الإعصارين هيلين وميلتون.

تتم معالجة الحالات بالترتيب الذي وردت به. نقوم بتوزيع تحديثات أسبوعية بخصوص وقت المعالجة؛ يرجى مراقبة رسائل البريد الإلكتروني من فريقنا!

إذا تقدمت بطلب للحصول على مساعدة غير مرتبطة بهذه الكوارث، فنحن نعمل بأسرع ما يمكن لمعالجة حالتك. يرجى التواصل مع مدير حالتك مباشرة أو casemanagement@southernsmoke.org لأي تحديثات. نشكرك على صبرك خلال هذا الوقت من الحجم غير المسبوق.

نحن ممتنون للغاية لهذا الدعم الهائل، وبفضل المانحين الكرماء، فقد منحنا حتى الآن مبلغ $680,800 لـ 487 عاملاً في قطاع الأغذية والمشروبات تأثروا بإعصاري هيلين وميلتون مع معالجة 2500 آخرين.

Small Icon Times Hover Small Icon Times
ريان
Chef Image
بيرا
هيوستن، تكساس /
كولتيفار
أين سأقوم بالطبخ:

تخرج رايان بيرا من جامعة نورث كارولينا في تشابل هيل، وبدأ حياته المهنية في مجال صناعة الأغذية والمشروبات بغسل الأطباق في مدينته الجامعية. وسرعان ما عمل في بعض أفضل المطاعم في نورث كارولينا، ثم انتقل بيرا إلى نيويورك، حيث عمل تحت إشراف الشيف سوثا كون في مطعم Le Cirque والشيف جوناثان واكسمان في مطعم واشنطن بارك. وفي عام 2003، انتقل بيرا إلى هيوستن وعمل كرئيس طهاة في فندق فور سيزونز هيوستن، ثم افتتح لاحقًا مطعم The Grove كطاهي تنفيذي. ثم في عام 2011، افتتح هو وشريكه التجاري الجديد مورجان ويبر متجر الجزارة والمقهى Revival Market. ثم جاء بعد ذلك مطعم Coltivare الإيطالي المريح الشهير في عام 2014، ومطعم Eight Row Flint الذي يقدم الويسكي والبوربون والتاكو، ومطعم Indianola العصري في تكساس، ومطعم البيتزا Vinny's، وصالة الكوكتيل Miss Carousel. وكان بيرا من بين المرشحين لنصف النهائيات لجائزة أفضل طاهٍ في الجنوب الغربي من مؤسسة جيمس بيرد في عام 2015. 

بدعم سخي من روب تيجتمير