Tốt nghiệp Đại học North Carolina tại Chapel Hill, Ryan Pera bắt đầu sự nghiệp trong ngành thực phẩm và đồ uống bằng nghề rửa bát đĩa tại thị trấn đại học của mình. Không lâu sau, anh làm việc tại một số nhà hàng tốt nhất của Bắc Carolina, và sau đó Pera chuyển đến New York, làm việc dưới sự chỉ đạo của Đầu bếp Sottha Khun tại Le Cirque và Đầu bếp Jonathan Waxman tại Washington Park. Năm 2003, Pera chuyển đến Houston và làm bếp trưởng tại Khách sạn Four Seasons Houston và sau đó mở The Grove với tư cách là bếp trưởng điều hành. Sau đó, vào năm 2011, anh và đối tác kinh doanh mới Morgan Weber đã mở cửa hàng thịt thủ công và quán cà phê Revival Market. Tiếp theo là nhà hàng Ý ấm cúng nổi tiếng Coltivare vào năm 2014, quán rượu bourbon và taco Eight Row Flint, nhà hàng Texas hiện đại Indianola, tiệm bánh pizza cắt lát Vinny's và quán rượu cocktail Miss Carousel. Pera là bán kết sĩ cho giải thưởng Đầu bếp giỏi nhất: Tây Nam của Quỹ James Beard năm 2015. 

Được hỗ trợ hào phóng bởi Rob Tegtmeier