飓风响应更新

飓风海伦和飓风米尔顿的申请现已截止。

案件按收到的顺序处理。我们每周都会发布处理时间更新;请留意我们团队的电子邮件!

如果您申请的援助与这些灾难无关,我们将尽快处理您的案件。请直接联系您的案件经理或 casemanagement@southernsmoke.org 了解任何更新。感谢您在这段空前繁忙的时期的耐心等待。

我们非常感谢大家的支持,感谢慷慨的捐助者,迄今为止,我们已向 487 名受到飓风海伦和米尔顿影响的 F+B 工人提供了 $680,800 美元,另有 2,500 个正在处理中。

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瑞安
Chef Image
佩拉
德克萨斯州休斯顿 /
科尔蒂瓦雷
我将在哪里做饭:

瑞恩·佩拉毕业于北卡罗来纳大学教堂山分校,他在大学城的食品和饮料行业从洗碗开始起步。很快,他就在北卡罗来纳州一些最好的餐厅工作,然后佩拉搬到了纽约,在 Le Cirque 的主厨索塔·昆和华盛顿公园的主厨乔纳森·沃克斯曼手下工作。2003 年,佩拉搬到了休斯顿,在休斯顿四季酒店担任主厨,后来以行政总厨的身份开设了 The Grove 餐厅。然后在 2011 年,他和新的商业伙伴摩根·韦伯开设了手工肉店和咖啡馆 Revival Market。接下来,他于 2014 年开设了备受赞誉的舒适意大利餐厅 Coltivare、波旁威士忌和玉米饼冰屋 Eight Row Flint、现代德克萨斯餐厅 Indianola、切片比萨店 Vinny's 和鸡尾酒廊 Miss Carousel。2015 年,佩拉入围詹姆斯·比尔德基金会最佳厨师:西南奖的半决赛。 

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