سام فور هي طاهية أمريكية من أصل سريلانكي ومطورة وصفات مقرها في ليكسينجتون بولاية كنتاكي. تجوب متجرها المؤقت، Tuk Tuk Sri Lankan Bites، أنحاء البلاد لتقدم أطباقها السريلانكية الجنوبية إلى رواد المطاعم في كل مكان. بدأت في إنشاء المتجر المؤقت في عام 2016 بعد أن أصبحت وجبات الإفطار السريلانكية التقليدية في منزلها أكبر من غرفة الطعام الخاصة بها، وفي سبتمبر 2023، افتتحت فور أول متجر تقليدي لها، Tuk Tuk Snack Shop. يعكس طهي فور نشأتها السريلانكية في الجنوب الأمريكي؛ تتضمن أطباقها لمستها على الكلاسيكيات الجنوبية والتعديلات الجديدة على وصفات عائلتها التي تم اختبارها بمرور الوقت. يمكن العثور على وصفاتها في العديد من المنشورات الوطنية وعبر الويب - زينت طريقتها في صنع فطيرة الطماطم غلاف مجلة الطعام والنبيذ في عام 2019. تم اختيارها كواحدة من مجلة اللوحةكان كتاب "طهاة يجب متابعتهم" (2018) واحدًا من الحياة الجنوبيةأول طهاة لهذا العام (2020) وتم تسميتهم كواحد من طعم الجنوبفي عام 2021، انضمت إلى فريق عمل فيلم "Taste50" للمخرج كريستوفر كيمبال. شارع الحليب، الذي يبث على المستوى الوطني على محطات PBS. في عام 2023، تم ترشيح فور كأحد المرشحين النهائيين لجائزة أفضل طاهٍ في الجنوب الشرقي من جوائز مؤسسة جيمس بيرد.