Las entradas para el Southern Smoke Festival 2026 ya están a la venta.

Únete a nosotros para una experiencia inolvidable de comida, bebidas y comunidad increíbles en Sábado, 3 de octubre. Este año, casi 100 chefs de renombre, profesionales de las bebidas y visionarios de la hostelería se reunirán para una tarde de bocados de primera clase, bebidas, música en vivo, experiencias inmersivas y mucho más, todo ello para recaudar fondos cruciales para la ayuda de emergencia y el apoyo a la salud mental de los trabajadores de la industria alimentaria y de bebidas en todo el país.

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Hudson
Chef Image
Casa
DÓNDE COCINARÉ:

casa hudson
2414 University Blvd. Suite 100,
Houston, Texas 77005

Menú de almuerzo de Dine Out Rice Village
$30/persona, incluye donación de $3 a SSF

Elección de aperitivo
Pollo Popcorn: Pechuga de pollo Flash-Friend, clásica o picante. Servida con dúo de salsas.
Camarones Dinamita: Camarones de roca rebozados en tempura, semillas de sésamo, salsa dinamita agridulce.
Dip de aguacate: aguacate batido, jugo de limón y sal Maldon, servido con chips ranch hechos en casa.
Arroz crujiente con atún picante: 3 por pedido, alioli Guchujang y chile serrano.

Elección de plato principal
Ensalada Hudson: Pollo palomitas de maíz, aguacate, tomate cherry, tocino, queso cheddar fuerte, aderezo de diosa verde.
Ensalada griega: pollo francés, queso feta griego, tomates, pepperoncinis, aceitunas, pepino, cebolla roja, vinagreta de orégano.
Pollo francés: cortado en rodajas finas con especias cajún y tomates, papas fritas delgadas, ensalada de rúcula, beurre blanc de limón.
La hamburguesa con queso: hamburguesas dobles finas, queso americano, pepinillos en rodajas y cebolla picada, salsa Hudson.

Menú de cena en Rice Village
$55/persona, incluye donación $7 a SSF

Elección de aperitivo
Pollo Popcorn: Pechuga de pollo Flash-Friend, clásica o picante. Servida con dúo de salsas.
Camarones Dinamita: Camarones de roca rebozados en tempura, semillas de sésamo, salsa dinamita agridulce.
Dip de aguacate: aguacate batido, jugo de limón y sal Maldon, servido con chips ranch hechos en casa.
Arroz crujiente con atún picante: 3 por pedido, alioli Guchujang y chile serrano.

Elección de plato principal
Lobster Roll: Langosta fresca del Atlántico, estilo Nueva Inglaterra, servida en brioche y papas fritas delgadas.
Pollo Parm: Fusilli picantes a la vodka, mozzarella fresca, albahaca frita, parmesano reggiano.
Pollo francés: cortado en rodajas finas con hielo cajún y tomates, papas fritas delgadas, ensalada de rúcula, beurre blanc de limón
Salmón en tabla de arce: glaseado con soja dulce y asado a pedido, servido con brócoli con parmesano y limón

Postre a elegir
Pastel de lima
Pastel de seda de chocolate