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Houston, TX /
Barbacoa de Blood Bros.
DÓNDE COCINARÉ:

En 2013, tres amigos de la infancia de Alief, Texas, los hermanos Robin Wong y Terry Wong, y Quy Hoang, decidieron compartir su barbacoa en el patio trasero con las masas. Su amor común por los buenos amigos, la buena cerveza y la buena barbacoa se presentaría a través de eventos mensuales y festivales de barbacoa en todo Houston. Estos eventos darían lugar a un seguimiento de culto que exigía un ladrillo y cemento, y cinco años más tarde, en 2018, sucumbieron a los deseos de sus fans y abrieron un restaurante en Bellaire, Texas. Desde entonces, han aparecido en múltiples publicaciones y programas de televisión nacionales e internacionales. También han sido nominados para los 50 mejores restaurantes de 2021 de The New York Times, los 50 mejores restaurantes de barbacoa de Texas de 2021 de Texas Monthly y fueron finalistas en 2022 para el premio al mejor chef de la Fundación James Beard: Texas.