Robert Mondavi estableció la bodega que lleva su nombre en 1966 con la visión de crear vinos del Valle de Napa que estuvieran en compañía de los mejores del mundo. Eligió To Kalon Vineyard, en el corazón del Valle de Napa, como hogar de la bodega Robert Mondavi. Este viñedo de primer crecimiento, ubicado en Oakville, California, es famoso por producir algunos de los mejores vinos Cabernet Sauvignon del mundo, así como por sus uvas Sauvignon Blanc, con las que el Sr. Mondavi elaboró su vino característico, Fumé Blanc.