Apoye a los trabajadores de alimentos y bebidas afectados por las inundaciones en Texas Hill Country

Nuestros corazones están con todos en Texas Hill Country.

Southern Smoke proporciona ayuda financiera durante la fase de recuperación tras desastres. Hemos comprometido 150.000 TP4T para apoyar a los trabajadores de alimentos y bebidas afectados y estamos preparados para hacer más. Sysco igualará hasta 15.000 TP4T en donaciones para ampliar nuestro impacto.

La solicitud del Fondo de Ayuda para Hill Country se abrirá el 15 de agosto. Para necesidades urgentes como gastos médicos o funerarios, los trabajadores de F+B pueden presentar su solicitud ahora a través de nuestro fondo de ayuda existente. Nuestro Programa Detrás de Ti También ofrece asesoramiento gratuito a los trabajadores de F+B.

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Chef Image
Napa, California /
Alquería
DÓNDE COCINARÉ:

Stephen Barber nació en Kentucky y comenzó su carrera en Oxford, City Grocery de Mississippi bajo la dirección del chef John Currence. Después de pasar un tiempo en Norman's en Miami con el chef Norman Van Aken, Barber se dirigió al Área de la Bahía. Una temporada como chef ejecutivo en MECCA de San Francisco llevó a Barber a abrir su primer restaurante en Napa Valley, Barbers Q, que fue nombrado Michelin Bib Gourmand. En 2011, Barber se unió a Long Meadow Ranch en St. Helena, California, para dirigir Farmstead en Long Meadow Ranch. Barber se apoya en sus raíces sureñas con un enfoque basado en los ingredientes en Farmstead, donde se desempeña como director de operaciones culinarias y chef ejecutivo.