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Raventos Wines adquiere BCN MAD

26 de marzo a las 6:30 pm - 9:30 pm
$250

Únete al equipo de BCN Taste & Tradition, galardonado con una estrella Michelin, en MAD para una cena de vinos colaborativa con vinos de Raventós i Blanc y Can Sumoi. $50 de cada asiento se donará a Southern Smoke Foundation.

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RECEPCIÓN

Jamón Ibérico Español Cinco Jotas y “pa amb tomaca” tostado”

“Patatas bravas BCN, aceite picante y alioli

Croquetas de jamón ibérico español

2023 Raventós i Blanc, “Blanc de Blancs”

2022 Raventós i Blanc, “de Nit” Rosa

Huevo de codorniz poché bañado en espuma de patata con trufa negra de temporada

2024 ¿Puede Sumoi “Muntanya”?”

Ensalada de raviolis de remolacha, pistacho y frambuesa, queso kéfir y aceite de pistacho

2024 Can Sumoi “La Rosa”

Branzino a la parrilla con arroz bomba cocinado en tinta negra de sepia

2024 Can Sumoi “Xarello”

Cochinillo ibérico lechal “a la segoviana”, patatas fritas de tiras y manzana en texturas

2023 Can Sumoi “Garnacha/Sumoll”

Masa de fillo crujiente, brulée de vainilla catalana y pasas al ron añejo

“Tarta de Santiago de almendras, mermelada casera de limón

El bombón de chocolate negro definitivo, praliné de avellana.

2020 Raventós i Blanc, “de la Finca”

Detalles

Lugar

  • ENOJADO
  • 4444 Westheimer Rd Suite C180
    houston, Texas 77027 Estados Unidos
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