Bienvenidos a bordo del SS Decanted: Yachty by Nature, una recepción de cata y subasta de viticultores inspirada en alta mar donde la indulgencia se fusiona con el impacto. Presidida por Chuck y Vanessa Ames, esta tarde emblemática regresa a una hermosa nueva ubicación, reuniendo a un extraordinario elenco de viticultores de talla mundial y a todos los chefs con estrellas Michelin de Houston.
Embárcate en una noche de vinos excepcionales, bocados exquisitos y lujo sin complicaciones, todo ello realzado por la suave música de Yacht Rock y el hip hop clásico. Disfruta de una recepción de degustación cuidadosamente seleccionada, presentada por Lexus, y luego toma asiento para una vibrante subasta en vivo: rema por una causa que impulsa el corazón de la comunidad gastronómica, a beneficio de la Fundación Southern Smoke.
¡Las mesas ya están a la venta! Reúne a tu tripulación, ponte el sombrero de capitán y únete a nosotros el 28 de marzo para una velada inolvidable que celebra la comunidad, la generosidad y el poder de la solidaridad.
Mesas de compraEn el Festival Southern Smoke el 3 de octubre de 2026, Disfrutarás de las delicias de algunos de los mejores chefs del país, excelentes bebidas servidas por los mejores bármanes, música en vivo, demostraciones culinarias y toda la energía generosa que hace que este fin de semana sea tan especial. Prepárate para una celebración de la comida, la comunidad y las personas que hacen brillar a esta industria.
Raventos Wines adquiere BCN MAD
Únete al equipo de BCN Taste & Tradition, galardonado con una estrella Michelin, en MAD para una cena de vinos colaborativa con vinos de Raventós i Blanc y Can Sumoi. $50 de cada asiento se donará a Southern Smoke Foundation.
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RECEPCIÓN
Jamón Ibérico Español Cinco Jotas y “pa amb tomaca” tostado”
“Patatas bravas BCN, aceite picante y alioli
Croquetas de jamón ibérico español
2023 Raventós i Blanc, “Blanc de Blancs”
2022 Raventós i Blanc, “de Nit” Rosa
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Huevo de codorniz poché bañado en espuma de patata con trufa negra de temporada
2024 ¿Puede Sumoi “Muntanya”?”
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Ensalada de raviolis de remolacha, pistacho y frambuesa, queso kéfir y aceite de pistacho
2024 Can Sumoi “La Rosa”
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Branzino a la parrilla con arroz bomba cocinado en tinta negra de sepia
2024 Can Sumoi “Xarel•lo”
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Cochinillo ibérico lechal “a la segoviana”, patatas fritas de tiras y manzana en texturas
2023 Can Sumoi “Garnacha/Sumoll”
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Masa de fillo crujiente, brulée de vainilla catalana y pasas al ron añejo
“Tarta de Santiago de almendras, mermelada casera de limón
El bombón de chocolate negro definitivo, praliné de avellana.
2020 Raventós i Blanc, “de la Finca”