Únase a nosotros para una velada con los ex chefs de uchi Chris Davies de March y Mark Wong de Kira junto con el chef de cocina de uchi Houston, Stephen Conklin, en beneficio de la Southern Smoke Foundation, con una colaboración de combinaciones de bebidas del ex director de bebidas de uchi y maestro sommelier June Rodil y la actual gerente de bebidas de uchi Houston, Stephanie Velasco.
El Behind You Classic regresa al MacGregor Downs Country Club en Cary, Carolina del Norte, el 4 de mayo de 2026, y trae más swings, más amigos y un impacto aún mayor. Organizado por Sam Ratto de Videri Chocolate Factory, Matt Fern de (ish) delicatessen y Adam Cunningham de Longleaf Swine, este día de bienestar en el green apoya el programa de salud mental Behind You de la Southern Smoke Foundation y su expansión a Carolina del Norte.
El Behind You Classic 2026 se prepara para 120 jugadores, 30 equipos y un objetivo común: apoyar a quienes nos alimentan, nos impulsan y nos inspiran. ¡Prepárense para el torneo! Los respaldamos.
Jugar al golfEn el Festival Southern Smoke el 3 de octubre de 2026, Disfrutarás de las delicias de algunos de los mejores chefs del país, excelentes bebidas servidas por los mejores bármanes, música en vivo, demostraciones culinarias y toda la energía generosa que hace que este fin de semana sea tan especial. Prepárate para una celebración de la comida, la comunidad y las personas que hacen brillar a esta industria.
Southern Smoke Decanted reunió a una increíble comunidad de viticultores, chefs y simpatizantes para una tarde inolvidable de excelente vino, comida increíble y aún mayor generosidad, recaudando una increíble cantidad de dinero. $1,6 millones Para apoyar a los trabajadores de la industria de alimentos y bebidas en todo el país. Desde las degustaciones informales hasta la animada subasta en vivo, la sala se llenó de gente que demostró su apoyo al sector de una manera genuina. Cada copa servida y cada paleta levantada se destinará directamente a la misión de la Fundación Southern Smoke de proporcionar fondos de ayuda de emergencia y acceso a recursos de salud mental para los trabajadores de la hostelería en crisis, un poderoso recordatorio de lo que esta comunidad puede lograr cuando se une.
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caroline@southernsmoke.org
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Truffle Masters, organizado por el importador y distribuidor de alimentos de lujo con sede en Houston, DR Delicacy, es una celebración anual de una de las delicias más antiguas y preciadas del mundo, las trufas de primera calidad, presentadas por los mejores talentos de la comunidad de restaurantes de Houston. Nuestra misión es unir a los gourmets locales en torno al amor de DR Delicacy por las trufas y retribuir a […]
Juegue al golf y recaude fondos para la salud mental en la industria de alimentos y bebidas de Carolina del Norte Únase a nosotros en el primer Behind You Classic anual para recaudar fondos para Behind You, el programa de salud mental de Southern Smoke Foundation. A través de su programa de salud mental, Behind You, Southern Smoke Foundation brinda acceso a asesoramiento gratuito para la industria de alimentos y bebidas […]
Únase a nosotros para disfrutar de una velada inolvidable de bourbon excepcional, cocina seleccionada por chefs e impacto comunitario mientras Café Momentum, Dallas Bourbon Club y Southern Smoke Foundation se unen para organizar una cena única con bourbon en barril de Elijah Craig. Este evento exclusivo contará con un barril de Elijah Craig especialmente seleccionado, escogido a mano por el Dallas Bourbon Club y Chris […]
Los premios CultureMap Tastemaker Awards regresan para homenajear a los mejores talentos de restaurantes y bares de Houston en 2025. Nuestra misión es destacar a las personas y los lugares que hacen de Houston un destino culinario de clase mundial. Beneficiando a Southern Smoke Foundation.
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