Fuera de estos tiempos oscuros, todo este impulso positivo para la industria de los restaurantes es bastante increíble. Shepherd resumió maravillosamente los esfuerzos de Southern Smoke: "Estamos todos juntos en esto y estamos orgullosos de cuidar de los nuestros".
Southern Smoke del chef Chris Shepherd de Houston ha recaudado $3,361,772 para trabajadores de restaurantes que lo necesitan en este momento