군인의 자식이었던 앤젤 바레토는 어린 시절을 전국을 돌아다니며 보냈고, 그의 아버지가 백악관에서 더 영구적인 직책을 맡게 되었습니다. 바레토는 해외에서 살 때 먹었던 모든 요리를 재현하는 것을 좋아했던 어머니로부터 한국 요리에 대해 배웠습니다. 그는 어머니의 요리에 대한 열정을 이어받아 2011년에 L'Academie de Cuisine에 등록했습니다.

2012년 졸업 후, Barreto는 Rising Stars 동문 Anthony Chittum의 밑에서 Vermilion에서 경험을 쌓은 후 Wolfgang Puck의 The Source로 옮겼습니다. 그는 Pan-Asian 레스토랑에서 6년을 보냈고, 그곳에서 Scott Drewno 셰프 밑에서 수석 수셰프로 승진했습니다. Barreto는 한국 요리에 대해 더 많이 배우고 싶어서 Drewno와 그의 사업 파트너인 Danny Lee 셰프가 Barreto를 새로운 프로젝트인 Anju라는 한국 레스토랑에 영입하게 되었습니다.

한국 음식과 역사를 공부하고 한국을 여행한 후(한국 대사관 후원), Barreto는 요리에 대한 소개 역할을 하는 Anju 메뉴를 디자인했습니다. 2019년에 이 레스토랑은 워싱턴 포스트로부터 별 3개를 받았고 2021년에 Barreto는 다음 중 한 명으로 지명되었습니다. 음식 & 와인's Best New Chefs. 그의 콩 묻힌 고추장 양념 튀긴 닭과 불가능한 고기 패르세 왕 만두와 같은 요리는 장난기 있고 소박하지만 기술이 가득합니다. Barreto는 또한 호텔 산업에서 정신 건강을 옹호하며 주방에서 종종 존재하는 불평등과 독성 작업 환경을 없애기 위해 노력합니다.