Tác động hàng ngày
Southern Smoke tồn tại để chăm sóc chính chúng ta.
Là một tổ chức phi lợi nhuận được thành lập và điều hành bởi những người làm việc trong ngành F+B hiện tại và trước đây, chúng tôi đã cảm nhận được sức nóng của ngành này ngay từ đầu. Những nỗ lực của chúng tôi tập trung vào việc tạo ra một mạng lưới hỗ trợ an toàn có ý nghĩa mà hầu hết mọi người trên thế giới không có.
Trang trải chi phí cần thiết
Theo Restaurant Workers' Community Foundation, ít hơn 15% nhân viên F+B có bảo hiểm y tế trước đại dịch. Nhiều người làm việc theo ca và phải đưa ra những lựa chọn bất khả thi về việc trả tiền nhà ở, hàng tạp hóa và chăm sóc y tế. Chúng tôi giúp trang trải chi phí cho những nhu cầu thiết yếu này và nhiều hơn nữa.
Giải quyết vấn đề sức khỏe tâm thần
Chúng tôi cung cấp dịch vụ tư vấn sức khỏe tâm thần cho người lao động trong ngành thực phẩm và đồ uống trên toàn quốc thông qua chương trình liên kết với trường đại học, cung cấp dịch vụ tư vấn miễn phí cho người lao động tại các tiểu bang CA, FL, IL, LA, ME, MA, MI, NY, SC, TN, TX, VA và DC. Những người sống ngoài các tiểu bang được cung cấp dịch vụ có thể đăng ký hỗ trợ tài chính cho các trường hợp khủng hoảng sức khỏe tâm thần thông qua Quỹ Cứu trợ Khẩn cấp của chúng tôi.
Mở rộng viện trợ cho gia đình
Hơn 55% người nhận trợ cấp Southern Smoke có ít nhất một đứa con nhỏ ở nhà. Một phần ba có ít nhất hai đứa con. Phần lớn những người nhận trợ cấp này là cha mẹ đơn thân không nhận được bất kỳ khoản trợ cấp nuôi con hoặc trợ cấp hôn nhân nào, và đến với chúng tôi thay mặt cho gia đình họ để giúp trang trải các chi phí cơ bản.
Cùng nhau vượt qua khủng hoảng
Việc tìm kiếm nguồn lực trong thời điểm khủng hoảng có thể rất khó khăn. Chúng tôi đóng vai trò là người bênh vực cho người lao động trong ngành thực phẩm và đồ uống bằng cách nghiên cứu và tổng hợp các nguồn lực từ các tổ chức hỗ trợ pháp lý, nhà ở, tài chính và cộng đồng để kết nối người cần giúp đỡ với đầy đủ các hình thức hỗ trợ hiện có.
2015
Sau khi biết người bạn và cựu chuyên gia pha chế rượu vang Antonio Gianola được chẩn đoán mắc bệnh đa xơ cứng, Chris Shepherd đã thành lập Quỹ Southern Smoke (SSF) để gây quỹ cho Hội MS.
2016
Tổng số tiền quyên góp của SSF cho Hội MS $463,000 trong vòng hai năm, trở thành chương trình gây quỹ của bên thứ ba lớn nhất ở khu vực năm tiểu bang.
2017
SSF chuyển trọng tâm sang cung cấp viện trợ tài chính cho những người trong ngành thực phẩm và đồ uống (F+B) bị ảnh hưởng bởi cơn bão Harvey và phân phối
$501,000
cho 139 cá nhân.
Là một hình thức hỗ trợ rộng rãi và bền vững, SSF tạo ra Quỹ cứu trợ khẩn cấp chuyên dụng để cung cấp viện trợ ngay lập tức cho những người lao động F+B trên khắp cả nước vào thời điểm họ cần nhất.
2018
Lễ hội khói miền Nam gây quỹ
$424,000.
$126,522
được phân phối cho nhân viên F+B trên toàn quốc thông qua Quỹ cứu trợ khẩn cấp.
Để vinh danh Antonio Gianola, $200.000 sẽ được chuyển đến Hội MS, trong khi $10.000 sẽ được chuyển đến các nỗ lực cứu trợ cơn bão Florence để vinh danh đầu bếp Sam Jones và đầu bếp Vivian Howard.
2019
Lễ hội khói miền Nam gây quỹ
$573,394.
để vinh danh Antonio Gianola, $100.000 được quyên góp cho Hội MS.
$198,496
được phân phối cho nhân viên F+B trên toàn quốc thông qua Quỹ cứu trợ khẩn cấp.
2020
SSF tuyển dụng hơn 40 nhân viên F+B bị tạm nghỉ việc và mất việc làm làm quản lý hồ sơ và sàng lọc đơn.
Hợp tác với Mental Health America of Greater Houston và Khoa Tâm lý học của Đại học Houston, SSF bắt đầu cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe tâm thần miễn phí cho nhân viên F+B và con cái của họ tại tiểu bang Texas.
Quỹ cộng đồng nhân viên nhà hàng (RWCF) nêu tên SSF là đơn vị thụ hưởng quỹ lớn nhất của mình—tổng cộng
$3,050,000.
Để cung cấp hỗ trợ tài chính cho những người lao động trong ngành F+B tại Quận Cook, Chicago, Quỹ cứu trợ khẩn cấp Chicago trị giá $4 triệu đã được ra mắt.
SSF và Quỹ Emeril Lagasse phân phối
$3,050,000
để cứu trợ khẩn cấp cho nhân viên nhà hàng ở các tiểu bang vùng Vịnh.
David Chang tặng
$1 triệu
chiến thắng trên Ai muốn trở thành triệu phú cho SSF—tổ chức từ thiện đầu tiên trong lịch sử chương trình giành được toàn bộ giải thưởng.
$4,481,813
được phân phối cho nhân viên F+B trên toàn quốc thông qua Quỹ cứu trợ khẩn cấp.
330 các buổi tư vấn miễn phí dành cho nhân viên F+B tại Texas.
2021
SSF tiếp tục cung cấp hỗ trợ tài chính cho những người bị ảnh hưởng bởi COVID-19. Tổng số tiền quyên góp vượt quá
$5 triệu.
Báo cáo của Robb trao cho SSF giải thưởng Best of the Best năm 2021.
Hợp tác với The Roots Fund, SSF tạo ra chương trình STEP (Học tập, Nếm thử, Giáo dục và Thịnh vượng), trao học bổng hàng năm cho những cá nhân trong cộng đồng BIPOC đang tìm kiếm các chứng chỉ liên quan đến rượu vang.
$3,400,886
được phân phối cho nhân viên F+B trên toàn quốc thông qua Quỹ cứu trợ khẩn cấp.
1,026 các buổi tư vấn miễn phí dành cho nhân viên F+B tại Texas.
2022
GuideStar trao tặng SSF Giải thưởng Bạch kim về Minh bạch vì đã chia sẻ thông tin một cách rõ ràng và nhất quán với công chúng về các mục tiêu và thành tựu của SSF.
Lễ hội khói miền Nam trở lại và tăng $1,62 triệu.
$857,100
được phân phối cho nhân viên F+B trên toàn quốc thông qua Quỹ cứu trợ khẩn cấp.
$14,000 tặng cho Hội MS để vinh danh Antonio Gianola.
644 các buổi tư vấn miễn phí dành cho nhân viên F+B tại Texas.
2023
Behind You, chương trình cung cấp dịch vụ tư vấn sức khỏe tâm thần miễn phí của Southern Smoke tại Texas, mở rộng sang bốn tiểu bang khác là New York, Louisiana, California và Illinois.
Charity Navigator đã vinh danh SSF là tổ chức từ thiện bốn sao, nêu rõ rằng tổ chức này vượt trội hoặc đáp ứng các thông lệ tốt nhất và tiêu chuẩn của ngành trên hầu hết mọi lĩnh vực.
Lễ hội khói miền Nam 2023 gây quỹ $1,8 triệu.
$1,062,735
được phân phối cho nhân viên F+B trên toàn quốc thông qua Quỹ cứu trợ khẩn cấp.
$10,000 tặng cho Hội MS để vinh danh Antonio Gianola.
1,800 các buổi tư vấn miễn phí dành cho nhân viên F+B tại Texas, New York, Louisiana, California và Illinois thông qua chương trình Behind You.
2024
Cuộc đấu giá rượu vang Southern Smoke Decanted đầu tiên gây quỹ $700,000.
Lễ hội Southern Smoke 2024 gây quỹ $1,5 triệu.
$35,000 tặng cho Hội MS để vinh danh Antonio Gianola.
Behind You, chương trình của Southern Smoke cung cấp quyền truy cập vào tư vấn sức khỏe tâm thần miễn phí, mở rộng sang năm tiểu bang khác—Maine, Massachusetts, South Carolina, Tennessee, Virgina—cộng với Washington, DC
2,000 các buổi tư vấn miễn phí đã được cung cấp cho nhân viên F+B tại 10 tiểu bang và Quận thông qua chương trình Behind You.
$2,7 triệu
được phân phối cho các nhân viên F+B trên toàn quốc thông qua Quỹ cứu trợ khẩn cấp, bao gồm $1,7 triệu đô la cứu trợ cho sáu thảm họa thiên nhiên—Bão Helene và Milton, Bão Beryl và bão Derecho Houston, các vụ cháy rừng ở Ruidoso, NM và những tác động liên tục của các vụ cháy rừng ở Maui.
2025
Cuộc đấu giá rượu vang Southern Smoke Decanted lần thứ 2 được tổ chức $1,2 triệu.
Lễ hội khói miền Nam 2025 gây quỹ $1,8 triệu.
3,696 Các buổi tư vấn miễn phí đã được cung cấp cho người lao động trong ngành thực phẩm và đồ uống tại 12 tiểu bang và Quận Columbia thông qua chương trình Behind You.
$15,601,090
được phân phối cho nhân viên F+B trên toàn quốc thông qua Quỹ cứu trợ khẩn cấp.
2026
Phiên đấu giá rượu vang Southern Smoke Decanted thường niên lần thứ 3 gây quỹ $1,6 triệu.
Tổ chức Southern Smoke Foundation đã nhận được Giải thưởng Tác động của Quỹ James Beard năm 2026, giải thưởng này vinh danh các cá nhân và tổ chức có tác động tích cực đáng kể đến văn hóa ẩm thực, tính bền vững và sự công bằng của Mỹ.
Còn nhiều hơn nữa
làm tốt lắm
phía trước.
Tham gia
làm tốt lắm
phía trước.