Angie Rito

Angie Rito là đầu bếp và đồng sở hữu nhà hàng Ý-Mỹ được yêu thích Don Angie và San Sabino ở West Village, thành phố New York.

Lớn lên trong và xung quanh tiệm bánh Ý của gia đình cô ở Cleveland, niềm đam mê của Angie Rito đối với văn hóa, ẩm thực và nấu ăn của người Mỹ gốc Ý đã lớn lên một cách tự nhiên từ khi còn nhỏ. Sau khi chuyển đến Thành phố New York vào năm 2007, Angie đã làm việc tại một số nhà hàng bao gồm Park Avenue Seasons, The Hurricane Club, Quality Meats và Torrisi Italian Specialties. Chính tại Park Avenue Seasons, cô đã gặp người chồng tương lai và đối tác kinh doanh của mình, Scott Tacinelli. Cả hai đã tiếp tục điều hành bếp tại Quality Italian, nơi họ đã phát minh ra món "Chicken Parm Pizza" được yêu thích và sau đó mở bàn ăn nhà hàng "ngược speakeasy" được ca ngợi, ẩn sau quán bar The Garrett ở East Village. 

Vào năm 2018, họ đã thực hiện được ước mơ mở một địa điểm đặc biệt trong khu phố của mình với Don Angie, một nhà hàng ấm cúng phục vụ món ăn hiện đại theo phong cách ẩm thực Ý-Mỹ. Nhà hàng nhanh chóng nhận được sự hoan nghênh nhiệt liệt của giới phê bình, bao gồm đánh giá 2 sao từ Thời báo New York và bao gồm vào của Esquire Danh sách Nhà hàng mới tốt nhất tại Mỹ năm 2018. Angie và Scott nổi tiếng với những món ăn táo bạo và bất ngờ, thách thức nhận thức của bạn về ẩm thực truyền thống của người Mỹ gốc Ý, giúp họ được Quỹ James Beard đề cử giải Đầu bếp giỏi nhất: Thành phố New York và Tiểu bang New York vào năm 2019 và 2020, và giải Đầu bếp xuất sắc năm 2022. Don Angie cũng được trao tặng sao Michelin vào năm 2021 và 2022, và được đề cử giải Nhà hàng xuất sắc năm 2025. 

Vào năm 2021, Angie và Scott đã biên soạn cuốn sách dạy nấu ăn đầu tiên của họ, Người Mỹ gốc Ý, do Clarkson Potter xuất bản. Năm 2024, Angie và Scott đã mở nhà hàng thứ hai của họ, San Sabino, ngay cạnh Don Angie, cung cấp nét độc đáo, bất ngờ thú vị của họ về ẩm thực Ý, với trọng tâm là hải sản Mỹ ven biển đậm đà.

Ngày nay, Angie và Scott sống tại DUMBO, Brooklyn với con trai Roman. Trong thời gian rảnh rỗi, Angie thích đi du lịch cùng gia đình, ghé thăm nhà hàng mới của bạn bè và phát triển công thức nấu ăn mới cho nhà hàng của mình.

Scott Tacinelli

Scott Tacinelli là đầu bếp và đồng sở hữu nhà hàng Ý-Mỹ được yêu thích Don Angie và San Sabino ở West Village, thành phố New York.

Lớn lên trong một gia đình người Mỹ gốc Ý ở Matawan, New Jersey với một gia đình nấu ăn tại nhà, Scott đã phát triển niềm yêu thích sâu sắc với nấu ăn và dịch vụ khách sạn từ khi còn nhỏ. Nhưng phải đến khi anh ấy dành nhiều năm cảm thấy không được thỏa mãn trong công việc quảng cáo của công ty, anh ấy mới bị thu hút vào ngành này sau khi được giới thiệu về những viên ngọc ẩm thực của Thành phố New York trong các bữa tối và chuyến đi chơi của công ty. Anh ấy quyết định đăng ký học toàn thời gian tại Viện Giáo dục Ẩm thực (ICE) vào năm 2008, một con đường cuối cùng sẽ đưa anh ấy đến làm việc tại Park Avenue seasons, nơi anh ấy lần đầu tiên gặp người vợ tương lai và đối tác kinh doanh của mình, Angie Rito. Cả hai tiếp tục điều hành bếp tại Quality Italian, nơi họ đã phát minh ra món "Chicken Parm Pizza" được yêu thích và sau đó mở bàn ăn tối nhà hàng "ngược speakeasy" được ca ngợi, ẩn sau quán bar The Garrett ở East Village. 

Vào năm 2018, họ đã thực hiện được ước mơ mở một địa điểm đặc biệt trong khu phố của mình với Don Angie, một nhà hàng ấm cúng phục vụ món ăn hiện đại theo phong cách ẩm thực Ý-Mỹ. Nhà hàng nhanh chóng nhận được sự hoan nghênh nhiệt liệt của giới phê bình, bao gồm đánh giá 2 sao từ Thời báo New York và bao gồm vào của Esquire Danh sách Nhà hàng mới tốt nhất tại Mỹ năm 2018. Angie và Scott nổi tiếng với những món ăn táo bạo và bất ngờ, thách thức nhận thức của bạn về ẩm thực truyền thống của người Mỹ gốc Ý, giúp họ được Quỹ James Beard đề cử giải Đầu bếp giỏi nhất: Thành phố New York và Tiểu bang New York vào năm 2019 và 2020, và giải Đầu bếp xuất sắc năm 2022. Don Angie cũng được trao tặng sao Michelin vào năm 2021 và 2022, và được đề cử giải Nhà hàng xuất sắc năm 2025. 

Vào năm 2021, Angie và Scott đã biên soạn cuốn sách dạy nấu ăn đầu tiên của họ, Người Mỹ gốc Ý, do Clarkson Potter xuất bản. Năm 2024, Angie và Scott đã mở nhà hàng thứ hai San Sabino, ngay cạnh Don Angie, mang đến nét độc đáo, bất ngờ thú vị trong ẩm thực Ý, với trọng tâm là hải sản Mỹ ven biển đậm đà.

Ngày nay, Scott và Angie sống tại DUMBO, Brooklyn với con trai Roman. Trong thời gian rảnh rỗi, Scott thích đi du lịch cùng gia đình, thử những nhà hàng mới và đến xem nhiều buổi biểu diễn của Phish nhất có thể (anh ước tính đã tham gia hơn 75 buổi hòa nhạc và vẫn đang tiếp tục). 

Được hỗ trợ hào phóng bởi Reservation Seekers