Shuai và Corrie Wang là chủ sở hữu và điều hành của Jackrabbit Filly và King BBQ, hai nhà hàng nổi tiếng nằm ở khu North Charleston, South Carolina. Sinh ra tại Bắc Kinh, Trung Quốc, Shuai Wang lớn lên ở Queens, New York và trải qua những năm tháng trưởng thành làm đầu bếp tại các nhà hàng bít tết và quán rượu ở khu Lower West Side của thành phố New York. Ở độ tuổi đôi mươi, anh gặp người bạn đời và cũng là vợ tương lai của mình, Corrie Wang, qua khe cửa sổ nhà bếp. Corrie lớn lên ở Buffalo, New York và bước chân vào ngành kinh doanh thực phẩm và đồ uống để hỗ trợ cho sở thích viết tiểu thuyết của mình. Không lâu sau khi gặp nhau, cả hai chuyển đến Charleston, South Carolina, nơi họ bắt đầu kinh doanh xe bán đồ ăn Short Grain, từng được đề cử giải thưởng James Beard. Làm việc chặt chẽ với các nông dân và ngư dân địa phương, ẩm thực của Shuai lấy cảm hứng từ bà ngoại, mẹ và di sản văn hóa Trung Hoa của anh. Các nhà hàng của họ đã xuất hiện trên các trang báo Garden and Gun, Local Palate, Savor, Southern Living, trang bìa của Bon Appetit và được giới thiệu trên truyền hình. NPR. Năm 2024, King BBQ giành giải Nhà hàng BBQ mới tốt nhất của Eater, Top 10 Nhà hàng BBQ mới tốt nhất từ Southern Living và Top 20 Nhà hàng mới tốt nhất do Bon Appetit bình chọn. Cặp đôi này cũng được vinh danh là Chủ nhà hàng của năm tại Charleston do StarChefs bình chọn. Năm 2025, Shuai được chọn làm Đại sứ Đầu bếp của Nam Carolina và trở thành thành viên sáng lập của tổ chức AAPI đầu tiên tại Charleston. Anh cũng là một trong những người lọt vào chung kết mùa thứ 22 của chương trình Top Chef. Corrie hiện là tác giả của hai cuốn tiểu thuyết được xuất bản bởi Little Brown, tốt nghiệp chương trình James Beard WEL và là thành viên hội đồng quản trị của Liên minh Nhà hàng Độc lập. Khi không bận rộn với công việc nhà hàng, cặp đôi này thường ẩn mình trong ngôi nhà nhỏ màu vàng của họ cùng ba chú chó lai thích ăn bám.