Shuai y Corrie Wang son los propietarios y operadores de Jackrabbit Filly y King BBQ, dos restaurantes de barrio ubicados en North Charleston, Carolina del Sur. Nacido en Pekín, China, Shuai Wang creció en Queens, Nueva York, y pasó su juventud cocinando en los restaurantes de carnes y bistrós del Lower West Side de Nueva York. A los veinte años, conoció a su socia y futura esposa, Corrie Wang, a través de la ventana de una cocina. Corrie creció en Buffalo, Nueva York, y se dedicó al negocio de la restauración para financiar su afición a escribir novelas. Poco después de conocerse, se mudaron a Charleston, Carolina del Sur, donde pusieron en marcha Short Grain, un food truck nominado al premio James Beard. La cocina de Shuai, que trabaja en estrecha colaboración con los agricultores y pescadores locales, está inspirada en su abuela, su madre y su herencia china. Sus restaurantes han aparecido en las páginas de Garden and Gun, Local Palate, Savor, Southern Living, la portada de Bon Appetit y han aparecido en NPR. En 2024, King BBQ ganó el premio al Mejor Nuevo Restaurante de Barbacoa de Eater, el Top 10 de Nuevos Restaurantes de Barbacoa de Southern Living y el Top 20 de Nuevos Restaurantes de Bon Appétit. La pareja también fue nombrada Restauradores del Año por StarChefs de Charleston. En 2025, Shuai fue elegido Embajador Chef de Carolina del Sur y se convirtió en miembro fundador de la primera organización AAPI de Charleston. También fue finalista en la temporada 22 de Top Chef. Corrie es ahora autora publicada de dos novelas a través de Little Brown, graduada del programa WEL de James Beard y miembro de la junta directiva de la Coalición de Restaurantes Independientes. Cuando la pareja no está ocupada con asuntos relacionados con restaurantes, se refugian en su pequeña casa amarilla con sus tres perros mestizos que viven a sus anchas.