2026年南方烟雾音乐节门票现已开售

加入我们,享受令人难忘的美食、饮品和社区体验! 10月3日,星期六. 今年,近 100 位知名厨师、饮品专家和酒店业远见卓识者将齐聚一堂,共度一个充满世界级美食、饮品、现场音乐、沉浸式体验等精彩活动的下午,所有这一切都是为了筹集关键资金,用于为全国食品和饮料行业的从业人员提供紧急救济和心理健康支持。.

Small Icon Times Hover Small Icon Times
卡西迪
Chef Image
达布尼
田纳西州沃兰德 /
Blackberry Farm® 的谷仓
我将在哪里做饭:
决战

园艺、罐头制作和烹饪是卡西迪·达布尼成长过程中不可或缺的一部分。作为森林服务局一名野生动物生物学家的女儿,达布尼从一个国家森林搬到另一个国家森林。卡西迪喜欢在家庭花园里度过夏天,她用在时令食材最鲜美的时刻采摘的新鲜味道来满足自己的味蕾。对食物的热爱使达布尼走上了烹饪领域的职业道路。达布尼毕业于新英格兰烹饪学院,曾到过德国、波士顿、亚特兰大、夏威夷、阿肯色州和怀俄明州,其中大部分时间都在四季酒店工作。2010 年,达布尼来到黑莓农场担任副厨师,随后升任行政副厨师。2015 年,达布尼被任命为黑莓农场® 谷仓的行政主厨。 Dabney 的团队精心准备了多道菜的菜单,这些菜单都是农场的招牌 Foothills Cuisine®,灵感来自时令新鲜农产品和距离 The Barn 不远的花园中种植的农产品。The Barn 被公认为南方顶级餐厅之一,并于 2014 年荣获詹姆斯·比尔德杰出葡萄酒计划奖。

得到 Maria Berdayes-Bowles 博士和 Jameson Bowles 博士的慷慨支持