对于格雷格·加特林来说，家人和美食密不可分。这位德克萨斯州传奇烧烤大师和屡获殊荣的餐馆老板可能可以做任何事情。头脑敏锐、笑声爽朗、能记住每个人的名字——这就是格雷格。但美食和家人：这两件事对他来说一直都很重要。

作为国际知名的 Gatlin's BBQ 餐厅和新近开业的姊妹餐厅 Gatlin's Fins & Feathers 的创始人，Greg 通过熏制、烧烤、油炸和烘焙为几代人提供美食。

2010 年，格雷格与父母共同创办了 Gatlin's BBQ，仅牛胸肉就已在民间享有盛誉。格雷格从父亲那里学会了熏牛胸肉，而今天的食谱则源于早年在烧烤场的指导。这家餐厅因其可靠性而备受推崇：排骨、香肠、脏米饭、汉堡——一切都是那么美味。美食网络， 德克萨斯月刊， 这 休斯敦纪事报以及其他人都对这家家族拥有和经营的瑰宝赞不绝口。

Gatlin's Fins & Feathers 于 2022 年开业，是一家社区餐厅，提供各种令人舒心的美式菜肴：炸野禽、新鲜的墨西哥湾海鲜等。餐厅开业几天后， 惊悚片 指出 Fins & Feathers 是休斯顿最好的炸鸡餐厅之一，随后又将其列入该市最佳海鲜餐厅的排名中。

格雷格是休斯顿本地人，在历史悠久的独立高地长大，就读于莱斯大学，在那里他还踢过足球。如今，格雷格和妻子儿女住在离童年故居不远的地方。你几乎每天都会在自己的餐厅里看到他，接待客人，与家人一起工作，准备一些全国最好的食物，通常脸上都挂着灿烂的笑容。

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