主厨 Mayank Istwal 是休斯顿米其林星级餐厅 Musaafer 的行政总厨，并因其卓越的烹饪技艺而备受认可。 康泰纳仕旅行者 作为将印度美食带向世界的13位顶尖厨师之一，Mayank主厨凭借其精湛的技艺、对烹饪的热情以及对香料、食材和口感的百科全书式的了解，为食客带来新潮的印度餐饮体验。餐厅位于休斯顿高档购物中心Galleria（Westheimer和Sage路口）的Musaafer（意为“旅行者”）内，宾客可在精心打造的优雅环境中尽享Mayank的匠心之作。2025年9月，Musaafer在纽约翠贝卡区Hope大厦的Duane街133号开设了第二家分店。.