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麗貝卡
Chef Image
馬松
德州休士頓 /
Fluff Bake Bar
我將在哪裡烹飪:
決鬥

你或許在《頂級大廚:甜點篇》中見過貝基的身影,或者在《南方生活》雜誌上看到過她的身影——她位於休斯頓的甜點店 Fluff Bake Bar 被評為“南方最佳烘焙店”之一。這位來自懷俄明州的甜點師曾在巴黎藍帶廚藝學院就讀。畢業後,她先後在紐約多家知名餐廳工作,例如 Daniel 和 db Bistro,最終成為 The Red Cat 餐廳的首席糕點師,與行政主廚 Jimmy Bradley 共事,之後又在 BLT Prime 餐廳與主廚 Laurent Tourondel 合作。自從來到休士頓,她便擁有了一批忠實的擁躉,並贏得了「休士頓的糖仙子」的美譽。在此期間,馬森獲得了廣泛讚譽,並因此有機會與休士頓及全國知名的廚師和餐廳老闆共事,包括查爾斯·克拉克、克里斯·謝潑德和瑞安·佩拉。 2011年,她創立了自己的Fluff Bake Bar。她的糕點和甜點曾多次在《美食與美酒》、《德州月刊》、《休士頓紀事報》和《文化地圖》等眾多媒體上獲得報導。.