丽贝卡
马森
德克萨斯州休斯顿 / 蓬松烘焙棒
你或许在《顶级大厨:甜点篇》中见过贝基的身影,或者在《南方生活》杂志上看到过她的身影——她位于休斯顿的甜品店 Fluff Bake Bar 被评为“南方最佳烘焙店”之一。这位来自怀俄明州的甜品师曾在巴黎蓝带厨艺学院学习。毕业后,她先后在纽约多家知名餐厅工作,例如 Daniel 和 db Bistro,最终成为 The Red Cat 餐厅的首席糕点师,与行政主厨 Jimmy Bradley 共事,之后又在 BLT Prime 餐厅与主厨 Laurent Tourondel 合作。自从来到休斯顿,她便拥有了一批忠实的拥趸,并赢得了“休斯顿的糖仙子”的美誉。在此期间,马森获得了广泛赞誉,并因此有机会与休斯顿及全国知名的厨师和餐馆老板共事,包括查尔斯·克拉克、克里斯·谢泼德和瑞安·佩拉。2011年,她创立了自己的Fluff Bake Bar。她的糕点和甜点曾多次在《美食与美酒》、《德克萨斯月刊》、《休斯顿纪事报》和《文化地图》等众多媒体上获得报道。.